Un cabernet franc de Saumur très aromatique, velouté sur des notes de prunes. D’une belle attaque sur le fruit mur (prunes) soutenue par des tanins enrobés. C’est sec et doté d’une belle vivacité tout en étant presque joufflu. Longue finale ample.
Servir à 14 degrés. Alc. 13,5 %. Sucre 1,8 g/l.
Cabernet franc à 100 %. Macération en cuves inox et micro-oxygénation.
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