Un très beau vin rouge produit pas Apostolos Thymiopoulos dans la région de Naoussa dans nord-ouest de la Grèce. Le cépage xynomavro donne un vin ferme sur de beaux tanins. Le tout accompagné le belle saveurs de fruits rouges et d’épices.
Délicieux avec le steak. Très bon.
Servir à 14 degrés.
Bio. Alc. 13 % Sucre 2,9 g/l.
Vendanges manuelles. Vinification : 25% de grappes entières; 18 jours de macération en cuves inox; fermentation avec levures indigènes; non filtré, ni collé; petit ajout de SO2.
Dans 123 magasins.
Prix SAQ : 24,45$
Code SAQ : 13288218
https://oenopole.ca/les-vignerons/detail/apostolos-thymiopoulos/