Ses tanins sont plutôt légers, l’alcool est par contre un peu trop présent. Il faut dire qu’il fait 14,5 %. Il y a là de l’abus. Il y a une certaine richesse en bouche, presque une lourdeur.
Le vin est long. Il a un arrière-goût de vieux bois et d’amandes amères. Il a bien accompagné les côtes d’agneau. Je suggère de le servir assez frais afin d’atténuer l’odeur d’alcool et de mieux faire ressortir les tanins.
