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Assez pale. Nez très intense et très intéressant, grillé, brioché, impression de sucré. Pas gros en bouche et plutôt pointu. 80 % chardonnay, 10 % chenin et 10 % pinot noir. Cette « tête de cuvée » n’utilise que les premiers 30 % de la presse. Très goûteux et très bon.
