Le vin se présente bien avec des arômes discrets de fruits et d’herbes sèches. En bouche, il semble avoir une bonne évolution. Les tanins sont agréables, le fruité est léger, peut-être trop, il y a un creux en milieu de bouche. Ça se termine avec une petite amertume agréable en finale. C’est intéressant, mais je crois que j’aurais préféré le boire il y a deux ans, sur le fruit. Il est un peu décharné.
Toutefois, resservi au souper, après quelques heures au frigo, le vin devient plus savoureux. Donc à servir frais (10-12 °C) sur des mets légers.
Un vin de la Cave des vignerons de Buzet. Fort étrangement, on ne parle toutefois pas de ce vin sur le site.
Cépages: merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon.
