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C’est succulent et frais sur une belle structure compacte composée de jolis tanins bien enrobés par un fruité expressif.
Des saveurs de fruits noirs, de réglisse sur un boisé fin.
Pour quelques années de cave.
Syrah et grenache à parts égales. Levures indigènes.
Vinification en cuve béton 12 mois et élevage un an en barriques bourguignonnes.
Bio avec méthode Naturo-Culture.
Alc. 14,5 %. Sucre 2 g/l. Acidité 3,62 (H2SO4) pH 3,61
En ligne (36) et dans 40 magasins.
