Un vin rouge très foncé. Dès la première approche, on sent là le vin de facture moderne [technologique]. Il est très exubérant. Il dégage des arômes de fruits écrasés, de bleuets. En bouche, c’est beaucoup moins intéressant. Il est pâteux et rugueux. Il se termine sur une longue amertume. Il nous laisse une impression générale de rudesse. Il est évident que ce vin est 15 $ trop cher. Château Pesquié Quintessence côtes-du-ventoux 2001
