Un retour sur les sulfites
On entend souvent dire «je suis allergique au vin» ou «je suis allergique au sulfite contenu dans le vin.» Le monde médical nous dit qu’il… Lire la suite »Un retour sur les sulfites
Informations
Tchin-tchin, Monsieur Phaneuf
Le magazine L’actualité a interrogé Michel Phaneuf qui publiera dans quelques jours la 30e édition de son fameux guide. Voici quelques extraits de l’entrevue. L’oenologie… Lire la suite »Tchin-tchin, Monsieur Phaneuf
Rioja traditionnel et moderne
On publie beaucoup d’articles dans la presse viticole anglophone sur le renouveau des vins de la Rioja en Espagne. On y parle souvent de ce… Lire la suite »Rioja traditionnel et moderne
LE VIN NATURE
On en parle de plus en plus. On le nomme vin nature, vin naturel, vin libre, vin sans soufre, sans sulfites, sans produits chimiques, sans… Lire la suite »LE VIN NATURE
Bouleversement climatique dans le vignoble
En dix ans, le vin a gagné deux degrés d’alcool en France. Est-ce une bonne nouvelle? Le réchauffement climatique a fait plaisir à certains vignerons,… Lire la suite »Bouleversement climatique dans le vignoble
Des pesticides dans le vin conventionnel, mais pas dans le vin bio
«Le divin nectar est-il souillé par des produits chimiques dangereux pour la santé?» Telle est la question que pose la rédaction du journal La Gazette… Lire la suite »Des pesticides dans le vin conventionnel, mais pas dans le vin bio
Le Morgon de Lapierre vendu en quelques heures
Qui dit que les beaujolais ne sont pas populaires! Les 1800 bouteilles du Morgon 2009 de Marcel Lapierre se sont vendues en une journée lors… Lire la suite »Le Morgon de Lapierre vendu en quelques heures
Encore de la natamicine dans des vins argentins
Les autorités sanitaires allemandes retirent des tablettes des vins argentins qui contiennent de la natamicine. C’est un fongicide qui sert au nettoyage du matériel vinicole… Lire la suite »Encore de la natamicine dans des vins argentins
Aérez le vin pour réduire les sulfites
On peut réduire la quantité de sulfites libre dans le vin de 70 % en aérant le liquide. Une étude des Laboratoires Maska démontre qu’en… Lire la suite »Aérez le vin pour réduire les sulfites
Chez Bien, enfin un APV à Hull
En dehors de Montréal, les amateurs de bons vins ne son pas choyés par la restauration APV. Il y a très peu de bons restaurants… Lire la suite »Chez Bien, enfin un APV à Hull
Mouton Cadet Grand Cru
Le Mouton Cadet 2006 à 15 $ obtient une notre de 84 %, un peu moins que le 86 % du Château Margaux 2006 à… Lire la suite »Mouton Cadet Grand Cru
13 770 lecteurs en août à Vin Québec
On pourrait croire que l’été, l’été chaud, éloigne les gens d’internet. Mais ce ne fut pas le cas du tout pour vinquebec.com. Le nombre de… Lire la suite »13 770 lecteurs en août à Vin Québec
Les premiers vins du Québec certifiés
La viticulture commerciale est jeune au Québec. Elle a à peine 30 ans. Jusqu’ici il n’y avait pas de programme de certification comme il en… Lire la suite »Les premiers vins du Québec certifiés
L’Italie et l’Australie leaders des importations de vin aux États-Unis
Les vins italiens et australiens sont les vins étrangers préférés des Américains. En volume, ces deux pays contrôlent chacun 26 % des parts de marché… Lire la suite »L’Italie et l’Australie leaders des importations de vin aux États-Unis
Bill a raison!
Le meilleur vin n’est pas toujours le plus cher! Le plus gros, le plus costaud, le plus riche, le plus puissant n’est pas toujours le… Lire la suite »Bill a raison!