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LE MARCHÉ DU VIN AU QUÉBEC
Et au Canada… Québec, société distincte du commerce des alcools (2015) Parts de marché des vins au Québec (2015) La chute du Fuzion et la […]
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SAQ : hausse de 7 % des prix des vins
Les vins vendus à la SAQ ont connu une hausse moyenne de 7,63 % au cours de la dernière année fiscale terminée le 31 mars […]
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Diminution des ventes de vins québécois à la SAQ
Les ventes de vins québécois ont diminué de 9 % l’an dernier à la SAQ. Elles ont baissé de 912 000 bouteilles à 840 000 bouteilles. Par contre, les vins importés en vrac, embouteillés au Québec et vendus dans les magasins de la société d’État ont connu une hausse de 3 % à 6 millions…
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Les meilleurs vendeurs au Québec (2022)
Encore cette année, le néozélandais Kim Crawford est le meilleur vendeur en dollars au Québec. Il est suivi d’un rosé le Pive Gris qui monte […]
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Bourgogne rouge 2019
Que valent les bourgognes rouges du millésime 2019 ? Pour le savoir, il faut en gouter quelques-uns. Un ami grand amateur de vins de cette […]
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Diminution de la consommation de vin au Canada
La consommation de vin au Canada ne cesse de diminuer depuis 2017. Selon les chiffres publiés aujourd’hui par l’Organisation internationale de la vigne et du […]
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Santé
Les sulfites Les sulfites ne sont pas allergènes Vins sans sulfites, vins sans maux de tête De l’arsenic dans le Ménage à Trois Quoi de […]
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LE VIN NE FAIT PAS ENGRAISSER
Plusieurs études tendent à démontrer que l’alcool fait engraisser. Toutefois, lorsqu’on compare les différents types d’alcool, les résultats sont très différents. L’alcool contient beaucoup de […]
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Deux calvados
J’ai acheté ces deux calvados dernièrement: le Boulard Grand Solange à 23,90 $ le 375 ml et le Roger Groulx 3 ans à 53,50 $ […]
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Les vins orange
Les vins orange sont en fait des vins blancs qui sont vinifiés un peu comme des vins rouges. En général, pour faire un blanc on […]
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Forte hausse des ventes de spiritueux au Québec
Alors que les ventes de vin diminuent au Québec, les ventes de spiritueux augmentent fortement. Au dernier trimestre se terminant le 1er janvier 2022, les […]
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Baisses des ventes de vin de la SAQ (Noël 2021)
Les ventes de vin ont encore diminué à la SAQ au cours du dernier trimestre se terminant le 1er janvier 2022. Trimestre qui comprend la […]
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Baisse de la consommation d’alcool au Québec au début de la pandémie
Contrairement à la croyance populaire, la consommation d’alcool a diminué au Québec au cours de la première année de la pandémie. Elle est passée de […]
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Ventes d’alcool au Canada (2019-2021)
Le Québec est la seule province canadienne où les ventes d’alcool n’ont pas augmenté au cours de la première année de la pandémie de Covid-19. […]
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Très froid pour les livraisons de vin saq.com
Il fait très froid ces jours-ci. Moins 22 Celcius ce matin.Résultat : le bouchon de liège de cette bouteille de Chianti Classico du Marchese Antinori […]
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Fraude au Porto ?
Des Portos tawny de 10 et 20 ans qui sont en fait beaucoup plus jeunes. Deux journalistes Eelco Van Wieringen (Hollande) et Micael Pereira (Portugal), […]
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Finances (L’argent du vin)
Hausse des ventes de mousseux au Québec (déc. 2015) Le prix d’une bouteille de vin au Québec Prix moyen des vins par province Combien de […]
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Le service et conservation du vin
La conservation du vin une fois la bouteille ouverte Températures de service du vin Le carafage est-ce utile? Cave à vin: conditions optimales L’humidité minimum […]
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Les sulfites en oenologie
Voici un document intéressant qui permet de mieux comprendre l’utilisation des sulfites dans la fabrication du vin. C’est préparé par l’Institut français de la vigne […]