Un mousseux de belle qualité, bien sec, équilibré, agréable, frais et fin.
Délicieux.
Méthode traditionnelle champenoise.
Cépage : mauzac à 90 % avec un peu de chardonnay et de chenin blanc.
Il me semble encore meilleur qu’en février dernier.
Faites des provisions de ce millésime de grande qualité.
Il devrait être remplacé par le 2007 bientôt.
Alc. 11,5 %.
