Parlant de vin naturel, en voici un qui est très bon et pas cher.
C’est un vin d’Espagne qui nous arrive dans un nouveau millésime.
Il a des arômes de végétaux secs, de fougère séchée, de tabac blond, de balsamique.
La texture est lisse, le fruité est jeune. Après aération, le vin dévoile des arômes variés plus parfumés de fruits frais. C’est bien plaisant.
Ces arômes et saveurs persistent très longtemps. Un signe de qualité.
Une surprise à ce prix!
Cépages : monastrell (mourvèdre) à 60 %, cabernet sauvignon 20 % et bobal à 20 %.
Un crianza de la région de Valence. Producteur Domimio de Aranléon.
Le sud de Valence serait la région d’où provient ce beau cépage, le mourvèdre.
Blés désigne la plante qui croît entre les vignes dans cette région.
La limite de SO2 autorisé pour les vins bio en Espagne est de 100 mg/l.
Accords suggérés par le représentant : «En apéritif, avec des entrées variées (tapas, canapés), avec des grillades mixtes (saucisses, cailles, porc et volaille), le thon rouge saisi, les abats et le boudin noir grillé.»
Le Blés est plus intéressant cette année que dans le millésime 2004.
Ce vin actuellement dans la section des vins de spécialité sera en produit courant dès juin 2010.
Disponible dans 144 succursales (21 décembre)
