Un pinot gris hongrois bien agréable, floral, sec, assez gras, très minéral. Des saveurs de fruits jaunes, de pomme jaune, d’abricot, une finale légèrement oxydative qui ajoute une certaine complexité. Laissez respirer. Il est d’ailleurs meilleur le lendemain.
On cultiverait la vigne depuis le 13e siècle dans la région d’Etyek-Buda, 25 kilomètres à l’ouest de Budapest.
Élevage en cuve inoxydable. Fermentation malolactique partielle. Levure uvaferm. Filtré à la bentonite. Pas d’irrigation, vendanges manuelles.
À servir avec les viandes blanches et surtout bien l’oxygéner.
Alc. 12,5 %.
Disponible dans 108 succursales. (99 au 21 août)
