Pourriture Noble
Un titre étrange pour un livre très intéressant sur le vin! Le sous-titre est plus évocateur : Révolution dans les vins de Bordeaux. Le livre… Lire la suite »Pourriture Noble
Un titre étrange pour un livre très intéressant sur le vin! Le sous-titre est plus évocateur : Révolution dans les vins de Bordeaux. Le livre… Lire la suite »Pourriture Noble
Les vins du millésime 2004 ont commencé à arriver sur les tablettes des sociétés des alcools. Nous avons donc modifié notre fiche des millésimes pour… Lire la suite »Fiche des millésimes
Parmi les meilleurs vins que nous avons goûtés en 2005, il y a bien sûr des médocs, mais aussi un pouilly-fuissé étonnant, un pinot noir… Lire la suite »Le top 20 de 2005
Cépage rouge des Pouilles en Italie. Il donne des vins assez puissants, sombre et très fruité dans la région de Salento. Il a une appellation… Lire la suite »Primitivo
Mais oui, comment décrire simplement le vin? Sa couleur : grenat, violacé…Ses odeurs : fruit, fleur, végétal… Les sensations en bouche : tannique, corsé, souple…… Lire la suite »Comment décrire le vin ?
Même s’il y a grève à la SAQ et qu’on ne veut pas traverser les piquets de grève, on peut se procurer du vin ailleurs… Lire la suite »Des vins du Québec
La fermentation transforme le sucre des raisins en alcool éthylique. Si tous les sucres sont transformés en alcool, le vin est sec. Si tous les… Lire la suite »Sec et sucré
Le bouchon de liège est l’ami du vin. Ses qualités sont remarquables. Il est étanche et scelle efficacement la bouteille. Il est neutre et ne… Lire la suite »Le bouchon
Très souvent, les chroniqueurs disent d’un vin qu’il est corsé. Ils nous donnent ainsi une information précieuse sur la qualité du vin dont ils parlent.… Lire la suite »Qu’est ce qu’un vin corsé ?
C’est la saison de publication des guides du vin. Ces guides sont souvent fort utiles pour nous permettre de faire des achats judicieux, mais aussi… Lire la suite »Les Guides du vin 2004