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Un excellent vin rouge bio des Côtes du Roussillon. C’est épicé, fumé sur des tanins fins et un fruité savoureux. Absolument délicieux. Carignan et grenache,… Lire la suite »Olivier Pithon, Laïs 2021
Un excellent vin rouge bio des Côtes du Roussillon. C’est épicé, fumé sur des tanins fins et un fruité savoureux. Absolument délicieux. Carignan et grenache,… Lire la suite »Olivier Pithon, Laïs 2021
Un croze-hermitage de la maison J.L. Chave. C’est du gros vin, très expressif, concentré, ample, ferme. de la mâche sur des flaveurs de créosote, de… Lire la suite »Silène, Croze-Hermitage 2020
Un croze-hermitage de la maison J.L. Chave. C’est du gros vin, très expressif, concentré, ample, ferme. de la mâche sur des flaveurs de créosote, de… Lire la suite »Silène, Croze-Hermitage 2020
Un beau chianti bio et nature de la Fattoria di Sammontana. Il s’ouvre de très beaux aromes de fruits et de terre noire. La texture… Lire la suite »Chianti, Sammontana 2020
Un beau chianti bio et nature de la Fattoria di Sammontana. Il s’ouvre de très beaux aromes de fruits et de terre noire. La texture… Lire la suite »Chianti, Sammontana 2020
Un mousseux d’Espagne bio, ferme, calcaire, vif et très sec. Cépages : pansa blanca (xarel·lo); macabeu et parellada. Élevage sur latte 30 mois. Méthode champenoise.… Lire la suite »Alta Alella, Mirgin, Cava Reserva 2018
Un mousseux d’Espagne bio, ferme, calcaire, vif et très sec. Cépages : pansa blanca (xarel·lo); macabeu et parellada. Élevage sur latte 30 mois. Méthode champenoise.… Lire la suite »Alta Alella, Mirgin, Cava Reserva 2018
Un joli chianti bio et pas cher ! Beau nez de petits fruits sur une texture assez ample. Des notes d’olives noires et de cuir.… Lire la suite »Chianti, Astorre Noti 2020
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Un très beau chenin de couleur or sur de belles saveurs de miel, de pêche et de poire. C’est ample et élégant. Probablement pour quelques… Lire la suite »Château d’Épiré, Savennières, Cuvée Spéciale 2017
Un très beau chenin de couleur or sur de belles saveurs de miel, de pêche et de poire. C’est ample et élégant. Probablement pour quelques… Lire la suite »Château d’Épiré, Savennières, Cuvée Spéciale 2017
Domaine des Deux Vallées Doré brillant sur de jolies saveurs de citron confit. Vivace et très longue finale agréable. Un très beau chenin. Pour quelques… Lire la suite »Savennières, Clos du Petit Beaupréau 2019
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Un savennières peu acide, frais, floral aux belles notes de noix et de miel. Une bouche fine, coulante et délectable. Meilleur après une bonne aération.… Lire la suite »Baumard, Savennières, Clos de Saint-Yves 2018
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Aromatique, floral, invitant. Des saveurs rappelant les pêches et le pamplemousse sur une texture assez grasse. Juteux sur une belle acidité. Laisse une belle bouche.… Lire la suite »Cabral, Reserva Blanc 2020
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L’alcool domine dans ce pinot gris d’Alsace et supplante le fruit et la saveur de miel. La finale est dure et déplaisante. Mauvais vin. Alc. 14… Lire la suite »Vignoble Des 2 Lunes, Sélénite, Pinot Gris, Alsace 2018
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Un rosé qui goute surtout l’alcool. Trop peu de fruit. Il faut alors le servir très froid. Côtes de Provence. Grenache, cinsault et mourvèdre. Alc.… Lire la suite »Les Mesclances, Cuvée Saint Honorat rosé 2021
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Un très beau bouquet de vin mature. Une bouche riche, bien structurée sur des saveurs tertiaires d’iode, de fer et de sel de cèleri. Une… Lire la suite »Vineland Reserve, Cabernet-Merlot 2002
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Un vin de Montepulciano d’Abruzzo de Stefania Pepe. Mature sur des aromes de champignon. Une belle structure ample, riche et crémeuse. De style vin nature.… Lire la suite »Pepe Rosso, Curore du vino 2006
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Un vin rouge très pâle. Aromatique sur des notes rappelant les violettes. Un fruité juteux et fin. Une texture élégante. Très agréable à boire. Fait… Lire la suite »Verduno Basadone 2018
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Un vin de Touraine très aromatique, très typique du sauvignon avec ses notes herbacées et végétales. Les mêmes saveurs reviennent en bouche. C’est bien rafraichissant,… Lire la suite »Touraine, Domaine Bellevue 2021
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