Un très beau mousseux sec, aux jolies bulles fines et non agressives. C’est léger et agréable. Minéral, calcaire, crayeux qui laisse l’impression d’avoir une fin… Lire la suite »Crémant de Bourgogne, Cave de Viré
Un très beau mousseux sec, aux jolies bulles fines et non agressives. C’est léger et agréable. Minéral, calcaire, crayeux qui laisse l’impression d’avoir une fin… Lire la suite »Crémant de Bourgogne, Cave de Viré
Un pinot brillant, de la fraîcheur, de la tenue. Du fruit frais, une note végétale. Un vin tout en équilibre. De la belle matière. Enfin… Lire la suite »Bourgogne Pinot noir Signature Champy 2006
Un pinot brillant, de la fraîcheur, de la tenue. Du fruit frais, une note végétale. Un vin tout en équilibre. De la belle matière. Enfin… Lire la suite »Bourgogne Pinot noir Signature Champy 2006
Des arômes qui rappellent la terre chaude. Une belle texture un peu rugueuse, typique du pommard. De jolies saveurs de pinot noir. Prix SAQ : 52,00$… Lire la suite »Pommard 2004, Bouchard Père et Fils
Des arômes qui rappellent la terre chaude. Une belle texture un peu rugueuse, typique du pommard. De jolies saveurs de pinot noir. Prix SAQ : 52,00$… Lire la suite »Pommard 2004, Bouchard Père et Fils
Edmond Cornu et Fils Un beau pinot rouge pâle au nez discret. La texture est fine, les tanins sont élégants sur des saveurs de griottes… Lire la suite »Ladoix 1er Cru Le Bois Rousset 2004
Edmond Cornu et Fils Un beau pinot rouge pâle au nez discret. La texture est fine, les tanins sont élégants sur des saveurs de griottes… Lire la suite »Ladoix 1er Cru Le Bois Rousset 2004
Nez frais, très minéral, de la roche mouillée sur une petite note végétale. Une belle attaque, du gras, des saveurs de pêche et de noix.… Lire la suite »Saint-Romain, Sous le Château 2004, Domaine Jérome Sordet
Nez frais, très minéral, de la roche mouillée sur une petite note végétale. Une belle attaque, du gras, des saveurs de pêche et de noix.… Lire la suite »Saint-Romain, Sous le Château 2004, Domaine Jérome Sordet
Un nez minéral, intéressant, pierreux, rocheux. Une belle fraîcheur. Une certaine complexité. Un vin assez gras, substantiel. Une belle tenue en bouche. À chaque gorgée,… Lire la suite »Montagny Faiveley 2005
Un nez minéral, intéressant, pierreux, rocheux. Une belle fraîcheur. Une certaine complexité. Un vin assez gras, substantiel. Une belle tenue en bouche. À chaque gorgée,… Lire la suite »Montagny Faiveley 2005
Un pinot noir aux tanins d’un beau granulé conférant une certaine mâche. Le fruité de qualité ajoute de la souplesse. C’est juteux et légèrement épicé.… Lire la suite »Bourgogne Pinot noir, Jean-Claude Boisset 2006
Un pinot noir aux tanins d’un beau granulé conférant une certaine mâche. Le fruité de qualité ajoute de la souplesse. C’est juteux et légèrement épicé.… Lire la suite »Bourgogne Pinot noir, Jean-Claude Boisset 2006
Des notes de noix légèrement grillées dans ce chardonnay très fruité et gras. Une belle rondeur, bien glycériné. De jolies saveurs de pêches. Un chardonnay… Lire la suite »Bourgogne Chardonnay, Jean-Claude Boisset 2006
Des notes de noix légèrement grillées dans ce chardonnay très fruité et gras. Une belle rondeur, bien glycériné. De jolies saveurs de pêches. Un chardonnay… Lire la suite »Bourgogne Chardonnay, Jean-Claude Boisset 2006
Acheté en demi-bouteille pour apporter au restaurant O Thym. C’est un pinot assez bien, au beau fruité qu’on dirait un peu sucré. Seul, il se… Lire la suite »Château de Chamirey, Mercurey 2005
Acheté en demi-bouteille pour apporter au restaurant O Thym. C’est un pinot assez bien, au beau fruité qu’on dirait un peu sucré. Seul, il se… Lire la suite »Château de Chamirey, Mercurey 2005
Un très beau vin d’une grande finesse, d’une grande élégance. Savoureux, subtil, somptueux. Des saveurs de cerises délicates. Les vins de Bourgogne sont de qualité… Lire la suite »Nuits-St-Georges, Les Grandes Vignes, Daniel Rion, 2005
Un très beau vin d’une grande finesse, d’une grande élégance. Savoureux, subtil, somptueux. Des saveurs de cerises délicates. Les vins de Bourgogne sont de qualité… Lire la suite »Nuits-St-Georges, Les Grandes Vignes, Daniel Rion, 2005
Des arômes de fruits acidulés typiques du beaujolais. On est proche ici du vin primeur, mais sans les défauts. Le vin est très jeune, frais,… Lire la suite »Hospices de Beaujeau, Brouilly 2007
Des arômes de fruits acidulés typiques du beaujolais. On est proche ici du vin primeur, mais sans les défauts. Le vin est très jeune, frais,… Lire la suite »Hospices de Beaujeau, Brouilly 2007
Un pinot goûteux, juteux au fruité frais et enveloppant. De la belle matière. Une finale agréable. De la mâche. Une belle longueur. Une touche d’épices.… Lire la suite »Côtes de Beaune-Villages Louis Jadot 2006
Un pinot goûteux, juteux au fruité frais et enveloppant. De la belle matière. Une finale agréable. De la mâche. Une belle longueur. Une touche d’épices.… Lire la suite »Côtes de Beaune-Villages Louis Jadot 2006
Un pinot noir succulent. Il a de la mâche, du fruit en masse, des tanins fins qui tapissent bien la bouche. Assez ample. Une note… Lire la suite »Rully Les Villages de Jaffelin 2005
Un pinot noir succulent. Il a de la mâche, du fruit en masse, des tanins fins qui tapissent bien la bouche. Assez ample. Une note… Lire la suite »Rully Les Villages de Jaffelin 2005
Une petite appellation, un mauvais millésime et pourtant un des plus beaux vins de la soirée! Il a été préféré à des vins beaucoup plus… Lire la suite »Château de Rully, Rully blanc, Antonin Rodet, 2003
Une petite appellation, un mauvais millésime et pourtant un des plus beaux vins de la soirée! Il a été préféré à des vins beaucoup plus… Lire la suite »Château de Rully, Rully blanc, Antonin Rodet, 2003
Doré, très ouvert, extraverti. Des arômes de sésame et même d’huile de sésame rôtie. Une belle belle bouche, ça coule bien, c’est riche et très… Lire la suite »Corton-Charlemagne Grand Cru, Jean-Claude Belland, 1999
Doré, très ouvert, extraverti. Des arômes de sésame et même d’huile de sésame rôtie. Une belle belle bouche, ça coule bien, c’est riche et très… Lire la suite »Corton-Charlemagne Grand Cru, Jean-Claude Belland, 1999
