Les trois nez du vin
Vous assistez à une dégustation dans un club de vinophiles et la personne désignée pour décrire le vin mentionne les arômes du premier, du deuxième… Lire la suite »Les trois nez du vin
Grèce
Un moteur de recherche dans des sites choisis
Nous avons ajouté un nouvel outil afin de vous permettre de compléter vos recherches sur le vin dans Internet. Dans la colonne de droite, vous… Lire la suite »Un moteur de recherche dans des sites choisis
La maison Trimbach : l’Alsace classique
Lors d’une dégustation récente, organisée par la Société Vincor Québec, M. Hubert Trimbach a présenté neuf de ses vins. L’objectif de la maison est de… Lire la suite »La maison Trimbach : l’Alsace classique
Rafraîchir le vin pour réduire l’astringence
Vous ouvrez une bouteille et le vin vous semble trop tannique et astringent. Vos gencives deviennent rugueuses, la langue pâteuse, la bouche s’assèche laissant une… Lire la suite »Rafraîchir le vin pour réduire l’astringence
Clos Jordanne 2005 et 2006
Une maison ontarienne qui produit du pinot noir et du chardonnay de grande qualité. J’ai eu l’occasion de goûter à 9 vins de ce domaine… Lire la suite »Clos Jordanne 2005 et 2006
Papilles et molécules, une belle démonstration de François Chartier
«Une nouvelle approche scientifique de l’harmonie des vins et des mets.» Ça peut sembler un peu compliqué, mais c’est bien simple tel qu’expliqué par François… Lire la suite »Papilles et molécules, une belle démonstration de François Chartier
Jugement de Montréal (suite)
Le Jugement de Montréal a eu tout un effet dans la presse anglophone au Canada. Le fait qu’un vin de l’Ontario ait été le premier… Lire la suite »Jugement de Montréal (suite)
Gerovassiliou blanc 2008
Une bonne proportion des vins grecs de qualité n’est disponible qu’en importation privée et donc accessibles aux restaurateurs. Toutefois, il y en a quelques-uns qui… Lire la suite »Gerovassiliou blanc 2008
Une bonne proportion des vins grecs de qualité n’est disponible qu’en importation privée et donc accessibles aux restaurateurs. Toutefois, il y en a quelques-uns qui… Lire la suite »Gerovassiliou blanc 2008
Prix SAQ: 21,65$
Le Jugement de Montréal
Vous connaissez le Jugement de Paris, eh bien, il faudra dorénavant parler aussi du Jugement de Montréal. La revue Cellier a composé un jury de… Lire la suite »Le Jugement de Montréal
L’affaire est rosée
Le rosé est devenu très populaire en France. Il aurait doublé ses parts de marché en dix ans. Le rosé de vent bien, souvent au… Lire la suite »L’affaire est rosée
Vin Québec sur votre cellulaire
Vous avez un téléphone cellulaire de type BlackBerry, vous pouvez consulter Vin Québec à cette adresse vinquebec.com/rss.xml Dans les allées de la SAQ, vous pouvez… Lire la suite »Vin Québec sur votre cellulaire
Le vin et la santé
Le magazine Wine Spectator publie ce mois-ci un dossier sur le vin et la santé. C’est tout un contraste avec ce qu’on a pu lire… Lire la suite »Le vin et la santé
Les bourgognes blancs peuvent-ils encore vieillir?
La Revue du vin de France revient dans son édition d’avril sur le vieillissement prématuré des bourgognes blancs. Rien de scientifique, un article tout de… Lire la suite »Les bourgognes blancs peuvent-ils encore vieillir?
Arrivages SAQ – avril 2009
Lambrusco Concerto Reggiano pétillant 2007 DS 733261 16,45 $ Riesling Les Ecaillers Leon Beyer Alsace 2004 974667 34,75 $ Vermentino Tenuta Guado al Tasso Antinori… Lire la suite »Arrivages SAQ – avril 2009
La bière perd du terrain au profit vin au Canada
La bière est toujours la boisson alcoolisée la plus vendue au Canada, mais elle perd du terrain au profit du vin. En 1993, la bière… Lire la suite »La bière perd du terrain au profit vin au Canada