Vignoble Ste-Angélique, Outaouais.
Un vin rouge foncé, aromatique, très fruité.
Et il sent justement l’argile, la glaise.
Belle bouche fruitée, tanins fins, assez gras, sec, vif et jeune.
Assez longue finale.
C’est bien fait.
Servir frais à 14-15 degrés.
Cépages: frontenac noir (60%) et marquette (40%)
Alc: 11,8%. Taux de sucre: 3,7 g/l.
«Vinification: Vendanges manuelles, fermentation et élevage en cuve d’inox. Légèrement filtré et faiblement sulfité à l’embouteillage. Ce vin a vieilli près d’un an en bouteille avant sa commercialisation. »
Non disponible à la SAQ, mais dans des épiceries fines. Commande en ligne au Marché de l’Outaouais; 21,50 $ avant taxes.
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