Un très beau bordeaux aux arômes invitants de moka. Voilà un moulis vraiment bien fait, ce n’est pas un gros vin, mais un cru bourgeois de texture classique, dont les tanins sont bien ronds. Le fruité est léger et les saveurs persistent longtemps. Nous aurions aimé une bouche plus consistante, toutefois, le vin plaît bien surtout au nez, et encore plus après une longue aération ou un passage en carafe. Ce bordeaux devrait se développer au cours des cinq prochaines années. Cépages: 73% cabernet sauvignon, 20 % merlot et 7 % petit verdot. Chasse-spleen a été classé Cru bourgeois exceptionnel en 2003.
