Ce vin s’ouvre sur des arômes un peu étonnants d’épices, de cannelle et de cuir brûlé. Les tanins sont bien fermes. La bouche est un peu végétale. En bouche, on a des saveurs de café corsé, de moka et de noyaux de cerise. La finale est un peu amère. Le vin est plutôt rugueux. Il faut dire qu’il est très jeune. Je l’ai servi avec un confit de canard qu’il a complètement enterré. À consommer donc avec des viandes assez costaudes.
