Barbera d’Alba, vous connaissez? Barbera, le cépage, Alba la région. Des vins qui ont une bonne acidité, donc des vins pour le repas.
Ce barbera d’alba du rénommé producteur Pio Cesare a un très joli fruité, des saveurs de cerise et de chocolat très agréables. C’est un barbera riche et somptueux. Alc. 14 %.
Servir à 16 °C avec le canard, le faisan, les saucisses et poulets rôtis. On pourrait le mettre en cave un bon cinq ans.
Barbera d’Alba est une des nombreuses appellations du Piémont dans le nord de l’Italie.
