Un très beau vin aux arômes de minéraux et de sapinage. Vraiment sec. Un soave de grande qualité. Une très belle texture. Structuré. Suave. De la qualité et du plaisir.
Alc. 13,5 %.
Appellation Soave classico. Région: Vénétie. Cépage: garganega. Deux hectares de jeunes vignes de dix ans. Faible densité: 1000 plants à l’hectare. Une production de 13 000 bouteilles. Élevage en barrique française neuve.
Servir à 12 °C.
Son soave ordinaire est aussi très bon ainsi que son Foscarino.
Pour en savoir plus sur les vins de soave www.ilsoave.com (italien en anglais).
