Un beau gigondas aux aromes de fines herbes, de garrigue.
C’est costaud, corsé au fruité ample sur de beaux tanins fermes lui conférant une belle structure un peu rude.
Grenache à 80 % complété de syrah.
Vinification: éraflage partiel; fermentation longue, de 5 à 7 semaine, via levures indigènes; pigeage régulier. Élevage: en cuve béton majoritairement, et en vieux fût.
Servir rafraichi à 14 degrés.
Alc. 14 %. Sucre 2,4 g/l.
En ligne (9) et dans 108 magasins.
