De beaux aromes de Beaujolais se dégagent de ce vin bio. Des aromes de jus de fruits. Il est un peu brouillé. En bouche, ses saveurs de jus de fruits, de Jello aux fraises sont remarquables. L’acidité est belle, assez vive, avec une petite sensation surette. Un beau gamay juteux et presque joufflu. À servir frais à 12 degrés pour lui donner plus de tonus.
Levures indigènes sur un pied de cuve. Élevage en inox. Non filtré. Un très bon rapport qualité-prix.
Du producteur bourguignon Albert Bichot.
Alc. 12,5 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (+500) et dans 236 magasins dans la section des produits courants.
Le 2020 était 15,55 $ en mai.
Le site de la SAQ indique qu’il est «Nature», mais c’est une erreur d’après l’agence Elixirs qui le représente au Québec.
Donc, c’est un vin sans sulfites ajoutés, bio, mais non nature.
Comment «Faire du vin sans sulfites».
http://www.albert-bichot.com/fr/beaujolais-villages-mr-no-sulfite_162