Doté d’une belle acidité, pas d’excès de bois, assez rond, digeste.
On a sifflé la bouteille avec un beau filet de morue et échalotes vertes.
Un délicieux chardonnay!
Vendanges manuelles.
«Élevage 5 mois sans soutirage, pas de bâtonnage pour accentuer le côté minéral du vin, 10% de fûts neufs, bois d’origine française : chauffe très longue à basse température pour un boisé subtil et délicat.»
Alc. 13 %. Sucre 1,6 g/l.
En ligne (27) et dans 137 magasins.
Prix SAQ : 25,85$
Code SAQ : 11675708
http://www.jcboisset.com/fr/notre-collection.r-27/pouilly-fuisse.v-729.html?id_millesime=19#.V3VA5qL-X4Y