Un vin un peu surprenant à la première gorgée. Il est un peu dur en bouche. Il faut le laisser se réchauffer (le dégustateur aussi). Puis à l’aération, il s’assouplit et on découvre une certaine finesse et surtout une certaine complexité. Il a le sérieux du chardonnay et le gras du pinot gris. Un vin un peu déroutant, un peu sévère. L’acidité est bien vive et accompagne bien les plats relevés de sauces aux fromages. Alc. 13 %.
IGT Vigneti delle Dolomiti.
Disponible en ligne et dans 41 succursales.
