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Sassicaia 2007

Deux fois par année, la SAQ lance une opération appelée Des vins italiens de renom, au début du printemps et au début de l’hiver.

Donc, le 25 novembre, 18 grands vins italiens de renom seront mis sur les tablettes. En fait, je soupçonne que plusieurs d’entre eux ne resteront pas longtemps sur les tablettes. Et ce malgré le prix très élevé de certains.

La presse spécialisée a pu déguster 17 de ces vins, le 4 novembre. J’ai fait la dégustation autant que possible à l’aveugle. Ce sont tous des vins de Toscane.

Parmi ces vins, il y a beaucoup de supertoscans. Plusieurs sont de gros vins faits pour les collectionneurs désireux de payer leurs vins chers. Toutefois, dans le lot il y a aussi de très bons vins pour les buveurs de vin.

Ce Sassicaia est bien cher, mais très bon. Déjà très bon!
Nous avons dégusté deux bouteilles. Elles étaient bien différentes. Certains n’ont pas aimé la première, mais ont bien aimé la deuxième. Moi, j’ai aimé la première et encore plus la deuxième. Donc, même dans les grands — surtout dans les grands vins — nous constatons de grandes différences d’une bouteille à l’autre. Je répèterai ici qu’il n’y a pas de grand vin, mais seulement de grandes bouteilles. Ainsi va le monde actuel du vin.

Donc, du grand Sassicaia, opaque, des arômes de cerise noire. Une bouche à la fois ample et souple! Moins tannique que les autres vins de la sélection. Suave, une texture agréable. Délicieux, agréable et très long. Mon préféré.

Un assemblage peu toscan de cabernet sauvignon 85 % et de cabernet franc. Vingt-quatre mois en barriques françaises au tiers neuves. Une production de 180 000 bouteilles, dont 3900 au Québec.

Le Sassicaia ainsi que 17 autres grands vins italiens sont mis en vente à partir du 25 novembre dans les SAQ Sélections. Certains de ces vins seront aussi offerts dans saq.com.
 

(Toutes les bouteilles de Sassicaia se seraient vendues très vite. D’après le site de la SAQ il n’en reste plus le 30 novembre!)

5
Prix SAQ : 139,50$
Code SAQ : 743393
Prix LCBO : 149,95$
Année : 2007
Couleur : Rouge
Région : Italie
Catégorie : Pour la cave