Sur la contrétiquette, il est écrit que ce vin a été oublié pendant 24 mois dans des futs de chêne de France de seconde vie.
Des aromes de prunes, de fruits acidulés et de marquette sur une texture lisse, ronde et assez ample.
D’un beau fruité juteux assez riche.
Cépage marquette.
Vinification: vendanges manuelles, fermentation en cuve d’inox suivi d’un élevage en futs de chêne français. Ce vin est légèrement filtré et sulfité à la mise en bouteille.
Alc. 11,9 %. Sucre 4,4 g/l.
Non disponible à la SAQ, mais dans des épiceries fines. Commande en ligne au Marché de l’Outaouais; 28 $ avant taxes.
D’autres vins du vignoble Ste Angélique…
