Il y a là 1500 vins groupés par sections Vieille Europe, Nouveau Monde, blanc et rouge; classés par prix et chacun accompagné de suggestions d’accords avec des mets. Voici donc le guide 2008 de M. François Chartier.
L’auteur tient à préciser que c’est bien une sélection: «je commente uniquement les vins dignes d’être achetés.» Il déguste 3000 vins pour la préparation du livre et en choisit la moitié «triés parmi les meilleurs du moment (…) sans perdre de temps avec les vins qui n’offrent pas satisfaction en matière de qualité, de rapport qualité-prix et encore moins à table!» Il y a là aussi 400 vins à moins de 25 $.
De plus, comme ce genre de guide se démode facilement à cause de la rotation rapide des produits sur les tablettes, il propose une mise à jour par courriel. Après l’achat du livre, vous pouvez vous abonner sur le site www.francoischartier.ca. Il y est écrit que «les mises à jour sont publiées de deux à quatre fois par mois.»
Les vins sont notés dans l’absolu «par rapport à tous les vins du monde.»
Chaque vin est noté de 1 1/2 étoile à 5 étoiles. Il indique son degré de puissance: de léger à puissant. Les descriptions pour chaque produit sont assez élaborées.
Trois index — appellations, pays et noms de vins, harmonies vins et mets — sont bien utiles et aide la recherche du produit désiré.
Finalement, le format est pratique, assez compact, peu large (11 cm), ce qui permet d’emporter le guide dans sa bourse ou dans la poche de son veston.
Une sélection bien intéressante!
La Sélection Chartier 2008
François Chartier
Les éditions La Presse
411 pages
11 cm x 24 cm
26,95 $
ISBN 9782923194561