Un vin rouge du nord de l’Italie, très pâle qui pinote vraiment sur des notes de fumée, de saucisse, de bacon. Les tanins sont très… Lire la suite »Alois Lageder, Pinot Noir, Südturol, Alto Adige 2021
Un vin rouge du nord de l’Italie, très pâle qui pinote vraiment sur des notes de fumée, de saucisse, de bacon. Les tanins sont très… Lire la suite »Alois Lageder, Pinot Noir, Südturol, Alto Adige 2021
Un beau vin rouge empyreumatique (bois brulé) sur une belle texture. C’est mi-corsé. Bien fait. Syrah 100 %. Biodynamie. Alc. 12,5 %. Sucre 2 g/l.… Lire la suite »Crozes-Hermitage, Ferraton, Calendes 2021
Un beau vin rouge empyreumatique (bois brulé) sur une belle texture. C’est mi-corsé. Bien fait. Syrah 100 %. Biodynamie. Alc. 12,5 %. Sucre 2 g/l.… Lire la suite »Crozes-Hermitage, Ferraton, Calendes 2021
Un sauvignon blanc floral, sec, tendu sur un fruité fin. D’une belle présence en bouche. Servir à 12 degrés. Un vin digeste. Biodynamie. Neuf hectares.… Lire la suite »Menetou-Salon, Jean Teillier 2022
Un sauvignon blanc floral, sec, tendu sur un fruité fin. D’une belle présence en bouche. Servir à 12 degrés. Un vin digeste. Biodynamie. Neuf hectares.… Lire la suite »Menetou-Salon, Jean Teillier 2022
Un sauvignon suave, floral et minéral sur une texture droite et svelte. Délicieux. Ne le servez pas froid à 10-12 degrés. Biodynamie. Alc. 13%. Sucre… Lire la suite »Domaine Fouassier, Sancerre, Le Clos de Bannon 2022
Un sauvignon suave, floral et minéral sur une texture droite et svelte. Délicieux. Ne le servez pas froid à 10-12 degrés. Biodynamie. Alc. 13%. Sucre… Lire la suite »Domaine Fouassier, Sancerre, Le Clos de Bannon 2022
Un riesling aromatique sur des notes de fruits exotiques, légèrement pétiolées. Sur une trame minérale et fruitée (litchi). Acidité équilibré. Bien sec. Biodynamie. Alc. 13%.… Lire la suite »Côte de Rouffach, Riesling, René Muré 2022
Un riesling aromatique sur des notes de fruits exotiques, légèrement pétiolées. Sur une trame minérale et fruitée (litchi). Acidité équilibré. Bien sec. Biodynamie. Alc. 13%.… Lire la suite »Côte de Rouffach, Riesling, René Muré 2022
Équilibré, fruité fin, légèrement épicé. Me semble un peu moins intéressant que les millésimes précédents. Encépagement : 80% Grenache – 20% Syrah. 5 hectares. Cuves… Lire la suite »Montirius, Vacqueyras, Le Village 2021
Équilibré, fruité fin, légèrement épicé. Me semble un peu moins intéressant que les millésimes précédents. Encépagement : 80% Grenache – 20% Syrah. 5 hectares. Cuves… Lire la suite »Montirius, Vacqueyras, Le Village 2021
Un beau mousseux d’Espagne bien aromatique, miel, gingembre et pain grillé. En bouche c’est miel, fruits blancs et noix sur un soupçon de caramel. Les… Lire la suite »Loxarel a pèl, Brut nature reserva 2021
Un beau mousseux d’Espagne bien aromatique, miel, gingembre et pain grillé. En bouche c’est miel, fruits blancs et noix sur un soupçon de caramel. Les… Lire la suite »Loxarel a pèl, Brut nature reserva 2021
Un beau vin de Jo Landron. C’est très sec, minéral, assez vif, tonique, bien tendu et nerveux même. Jolies saveurs de fruits blancs sur une… Lire la suite »Le Fief du Breil, Muscadet 2018
Un beau vin de Jo Landron. C’est très sec, minéral, assez vif, tonique, bien tendu et nerveux même. Jolies saveurs de fruits blancs sur une… Lire la suite »Le Fief du Breil, Muscadet 2018
Ce Gigondas est encore bien jeune, moyennement ferme, mais non corsé, peu tanique, sur le fruit. Plutôt léger pour un Gigondas. Il se boit facilement.… Lire la suite »Domaine Santa Duc, Aux Lieux-Dits, Gigondas 2020
Ce Gigondas est encore bien jeune, moyennement ferme, mais non corsé, peu tanique, sur le fruit. Plutôt léger pour un Gigondas. Il se boit facilement.… Lire la suite »Domaine Santa Duc, Aux Lieux-Dits, Gigondas 2020
Un excellent vin de la vallée du Rhône. Épicé, texture lisse et assez dense, tanins très fins, fruité, juteux et saveurs rappelant la réglisse. Bien… Lire la suite »Domaine de Beaurenard, Rasteau 2021
Un excellent vin de la vallée du Rhône. Épicé, texture lisse et assez dense, tanins très fins, fruité, juteux et saveurs rappelant la réglisse. Bien… Lire la suite »Domaine de Beaurenard, Rasteau 2021
Un vin rouge des Pays basques très foncé et même complètement opaque. C’est bien aromatique sur des notes de fruits noirs. Une jolie texture ample… Lire la suite »Arretxea Irouléguy 2021
Un vin rouge des Pays basques très foncé et même complètement opaque. C’est bien aromatique sur des notes de fruits noirs. Une jolie texture ample… Lire la suite »Arretxea Irouléguy 2021
Un vin rouge juteux, aux belles saveurs de petits fruits, de canneberges. C’est vif et d’une belle présence en bouche. Très bon. Servir frais. Cépage… Lire la suite »Sérol, Oudan, Côte Roannaise 2021
Un vin rouge juteux, aux belles saveurs de petits fruits, de canneberges. C’est vif et d’une belle présence en bouche. Très bon. Servir frais. Cépage… Lire la suite »Sérol, Oudan, Côte Roannaise 2021
Vin de soif. Vin glou glou. Juteux, aromatique très fruité, fin, non tanique, souple, et savoureux. Très agréable à boire. Très bon. Cépage : gamay… Lire la suite »Sérol, Éclat de Granite, Côte Roannaise 2022
Vin de soif. Vin glou glou. Juteux, aromatique très fruité, fin, non tanique, souple, et savoureux. Très agréable à boire. Très bon. Cépage : gamay… Lire la suite »Sérol, Éclat de Granite, Côte Roannaise 2022
C’est ce qu’on appelle un vin de soif. Très léger. Rouge pâle. Atypique de la Rioja. Tout le contraire d’un vin corsé. Très souple, non… Lire la suite »Soplar, Moraza, Rioja 2021
C’est ce qu’on appelle un vin de soif. Très léger. Rouge pâle. Atypique de la Rioja. Tout le contraire d’un vin corsé. Très souple, non… Lire la suite »Soplar, Moraza, Rioja 2021
Un riesling élégant, subtil, fin, très légèrement pétrolé sur des saveurs de litchi et de pomme verte. Floral. D’un bel équilibre. Capsule à vis. Biodynamie.… Lire la suite »Domaine Zinck, Riesling, Alsace 2022
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