Un vin blanc très original, expressif, ample sur des flaveurs de noisettes, de fromage Comté et de noix de Grenoble. Riche, de type oxydatif. Excellent.… Lire la suite »Savagnin, Cotes du Jura, Jean Bourdy 2018
Un vin blanc très original, expressif, ample sur des flaveurs de noisettes, de fromage Comté et de noix de Grenoble. Riche, de type oxydatif. Excellent.… Lire la suite »Savagnin, Cotes du Jura, Jean Bourdy 2018
Un vin blanc très particulier doté d’une forte acidité. Des aromes et des saveurs de sapinage, de citron, de coing, de cédrats sur une touche… Lire la suite »Domaine Huards, François 1er, Cour-Cheverny 2019
Un vin blanc très particulier doté d’une forte acidité. Des aromes et des saveurs de sapinage, de citron, de coing, de cédrats sur une touche… Lire la suite »Domaine Huards, François 1er, Cour-Cheverny 2019
Un sancerre superbe, ample, gras, velouté. Un sauvignon fruité et de très grande qualité. Un grand vin. En culture biodynamique depuis le millésime 2012. Alc,… Lire la suite »Sancerre, Les Grands Champs, Domaine Fouassier 2021
Un sancerre superbe, ample, gras, velouté. Un sauvignon fruité et de très grande qualité. Un grand vin. En culture biodynamique depuis le millésime 2012. Alc,… Lire la suite »Sancerre, Les Grands Champs, Domaine Fouassier 2021
Un beau valpolicella léger, parfumé et fin sur de beaux fruits acidulés. C’est lisse et coulant. Un vin de soif, doté d’une belle acidité. Cépages… Lire la suite »Corte Sant’Alda, Ca’ Fiui, Valpolicella 2021
Un beau valpolicella léger, parfumé et fin sur de beaux fruits acidulés. C’est lisse et coulant. Un vin de soif, doté d’une belle acidité. Cépages… Lire la suite »Corte Sant’Alda, Ca’ Fiui, Valpolicella 2021
J’ai été étonné de voir ce malbec à 11,5 % d’alcool. C’est très rare. Les vins de Cahors sont généralement plus corsés. Celui-ci est bien… Lire la suite »Les Escures, Cahors 2021
J’ai été étonné de voir ce malbec à 11,5 % d’alcool. C’est très rare. Les vins de Cahors sont généralement plus corsés. Celui-ci est bien… Lire la suite »Les Escures, Cahors 2021
Un sancerre absolument délicieux ! C’est fin, élégant, droit, coulant, juteux et minéral, De l’eau de roche ! Tout est en parfait équilibre entre le… Lire la suite »Sancerre, Les Chasseignes, Domaine Fouassier 2020
Un sancerre absolument délicieux ! C’est fin, élégant, droit, coulant, juteux et minéral, De l’eau de roche ! Tout est en parfait équilibre entre le… Lire la suite »Sancerre, Les Chasseignes, Domaine Fouassier 2020
Un très beau vin rouge de Faugères. Une belle appellation du Languedoc. De jolis aromes et saveurs qui rappellent la gelée de fruits sur une… Lire la suite »Mas des Capitelles, Faugères, La Catiede 2020
Un très beau vin rouge de Faugères. Une belle appellation du Languedoc. De jolis aromes et saveurs qui rappellent la gelée de fruits sur une… Lire la suite »Mas des Capitelles, Faugères, La Catiede 2020
Les vins en biodynamie sont-ils meilleurs que les vins en culture conventionnelle?
Dans un article publié ces jours-ci, on nous dit que c’est faux!
Pourtant, il a été démontré que c’est vrai!
Un vin nature juteux sur des tanins fins. Des saveurs de canneberge et de cerise. C’est sec et acidulé. D’une certaine finesse. Petite note de… Lire la suite »Meinklang Zweigelt 2021
Un vin nature juteux sur des tanins fins. Des saveurs de canneberge et de cerise. C’est sec et acidulé. D’une certaine finesse. Petite note de… Lire la suite »Meinklang Zweigelt 2021
Il s’ouvre sur des notes terreuses, de champignons et de fumée. C’est invitant. La bouche est fruitée, juteuse (framboise) sur des tanins ronds bien enveloppés.… Lire la suite »Sérol, Oudan, Côte Roannaire 2020
Il s’ouvre sur des notes terreuses, de champignons et de fumée. C’est invitant. La bouche est fruitée, juteuse (framboise) sur des tanins ronds bien enveloppés.… Lire la suite »Sérol, Oudan, Côte Roannaire 2020
Nez aromatique de fruits frais. Rond, ample, gras et huileux en bouche. Une puissance gustative tout en étant d’une grande finesse. Un vin de grande… Lire la suite »Coulée de Serrant, Nicolas Joly 2019
Nez aromatique de fruits frais. Rond, ample, gras et huileux en bouche. Une puissance gustative tout en étant d’une grande finesse. Un vin de grande… Lire la suite »Coulée de Serrant, Nicolas Joly 2019
C’est un pétillant, et non pas un mousseux. Plusieurs dégustateurs n’ont pas aimé et ont été déçus. Ils s’attendaient à boire un mousseux alors que… Lire la suite »La Grange Tiphaine, Nouveau Nez, Montlouis-sur-Loire 2020
C’est un pétillant, et non pas un mousseux. Plusieurs dégustateurs n’ont pas aimé et ont été déçus. Ils s’attendaient à boire un mousseux alors que… Lire la suite »La Grange Tiphaine, Nouveau Nez, Montlouis-sur-Loire 2020
Il semble bien qu’il n’y aura pas de Beaujolais nouveau cette année au Québec ni en Ontario. Alors, ce joli vin fait de pinot noir… Lire la suite »Kaufmann, Pinot Noir, Rheingau 2021
Il semble bien qu’il n’y aura pas de Beaujolais nouveau cette année au Québec ni en Ontario. Alors, ce joli vin fait de pinot noir… Lire la suite »Kaufmann, Pinot Noir, Rheingau 2021
Un riesling de grande qualité finement pétrolé. À la fois vif et gras, ample, très plaisant à boire. Riche. Belle longueur sur les fruits blancs… Lire la suite »Domaine Ostertag, Riesling, les jardins 2020
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Un joli vin du Rhône suave, bien équilibré sur un fruité et des tanins fins. Très bon. Grenache à 80 % et syrah. Biodynamie. Sélection… Lire la suite »Montirius Vacqueyras Le Village 2020
Un joli vin du Rhône suave, bien équilibré sur un fruité et des tanins fins. Très bon. Grenache à 80 % et syrah. Biodynamie. Sélection… Lire la suite »Montirius Vacqueyras Le Village 2020