Beau doré. Puissant, beau rancio, avec du fruit et des arômes de maturité. Bonne tenue en bouche sans être gras, très fin, bien sec, grillé… Lire la suite »Champagne Rare Brut 1999, Piper Heidseick
Beau doré. Puissant, beau rancio, avec du fruit et des arômes de maturité. Bonne tenue en bouche sans être gras, très fin, bien sec, grillé… Lire la suite »Champagne Rare Brut 1999, Piper Heidseick
Un beau bouquet de brioche et de caramel fin. Un fruité ample, une belle mousse, des bulles fines non agressives. À la fois léger et… Lire la suite »Champagne Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut
Un beau bouquet de brioche et de caramel fin. Un fruité ample, une belle mousse, des bulles fines non agressives. À la fois léger et… Lire la suite »Champagne Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut
Le petit vin de la maison, mais tout de même de bon niveau. Des saveurs désaltérantes de pommes bien acides. C’est nerveux et rafraîchissant. Ne… Lire la suite »Champagne Deutz Brut Classic
Le petit vin de la maison, mais tout de même de bon niveau. Des saveurs désaltérantes de pommes bien acides. C’est nerveux et rafraîchissant. Ne… Lire la suite »Champagne Deutz Brut Classic
Un très beau mousseux italien, sec avec de jolis arômes de noix, de levures aromatiques et de bonbons jaunes. Il rappelle un peu les champagnes… Lire la suite »Spumante Bruno Giacosa extra brut 2001
Un très beau mousseux italien, sec avec de jolis arômes de noix, de levures aromatiques et de bonbons jaunes. Il rappelle un peu les champagnes… Lire la suite »Spumante Bruno Giacosa extra brut 2001
Un mousseux italien très odorant avec des arômes de biscuit, de levure et une petite note étrange de viande. Cette dernière odeur s’estompe fort heureusement… Lire la suite »Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Pas Operé 2003
Un mousseux italien très odorant avec des arômes de biscuit, de levure et une petite note étrange de viande. Cette dernière odeur s’estompe fort heureusement… Lire la suite »Franciacorta Bellavista Gran Cuvée Pas Operé 2003
Un mousseux de belle qualité, bien sec, équilibré, agréable, frais et fin. Délicieux. Méthode traditionnelle champenoise. Cépage : mauzac à 90 % avec un peu… Lire la suite »Blanquette de Limoux, Domaine de Fourn 2005
Un mousseux de belle qualité, bien sec, équilibré, agréable, frais et fin. Délicieux. Méthode traditionnelle champenoise. Cépage : mauzac à 90 % avec un peu… Lire la suite »Blanquette de Limoux, Domaine de Fourn 2005
Décidément, la maison Codorniu fait de très beaux mousseux. Celui-ci est d’une fraîcheur étonnante et d’un bel équilibre. C’est un brut. Il ne faut pas… Lire la suite »Codorniu brut
Décidément, la maison Codorniu fait de très beaux mousseux. Celui-ci est d’une fraîcheur étonnante et d’un bel équilibre. C’est un brut. Il ne faut pas… Lire la suite »Codorniu brut
Un champagne magnifique. Un bouquet de pain chaud, de brioche et de jus de pomme. Une bouche ample, grasse, riche et très longue. Des bulles… Lire la suite »G.H. Martel brut
Un champagne magnifique. Un bouquet de pain chaud, de brioche et de jus de pomme. Une bouche ample, grasse, riche et très longue. Des bulles… Lire la suite »G.H. Martel brut
Un délice pour finir en beauté ces belles journées chaudes et pleines de soleil. Un mousseux rouge, peu alcoolisé (7 %), une mousse fine, un… Lire la suite »Rosa Regale 2008
Un délice pour finir en beauté ces belles journées chaudes et pleines de soleil. Un mousseux rouge, peu alcoolisé (7 %), une mousse fine, un… Lire la suite »Rosa Regale 2008
Un vin pétillant bien agréable. Des arômes de pain blanc. Une belle fraîcheur. Succulent et savoureux. Ses saveurs persistent très longtemps en bouche. Un vin… Lire la suite »Parés Baltà Brut Selectio Cava
Un vin pétillant bien agréable. Des arômes de pain blanc. Une belle fraîcheur. Succulent et savoureux. Ses saveurs persistent très longtemps en bouche. Un vin… Lire la suite »Parés Baltà Brut Selectio Cava
Un rouge pétillant. Toute une curiosité! Ça déconcerte vos invités à coup sûr. Celui-ci est bien jeune avec ses saveurs de fruits frais, de vin… Lire la suite »Lambrusco Concerto Reggiano pétillant 2007
Un rouge pétillant. Toute une curiosité! Ça déconcerte vos invités à coup sûr. Celui-ci est bien jeune avec ses saveurs de fruits frais, de vin… Lire la suite »Lambrusco Concerto Reggiano pétillant 2007
Un champagne très fruité avec de jolies saveurs de bonbon Life Savers. Pas des plus subtils, mais très expressif. Une multitude de bulles très fines… Lire la suite »Nicolas Feuillatte Rosé Champagne
Un champagne très fruité avec de jolies saveurs de bonbon Life Savers. Pas des plus subtils, mais très expressif. Une multitude de bulles très fines… Lire la suite »Nicolas Feuillatte Rosé Champagne
Il y a 131 champagnes à la SAQ, celui-ci est le moins cher. Un «Brut Nature»! Non, pas un méchant rustique. Mais tout simplement un… Lire la suite »Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage
Il y a 131 champagnes à la SAQ, celui-ci est le moins cher. Un «Brut Nature»! Non, pas un méchant rustique. Mais tout simplement un… Lire la suite »Drappier Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage
Encore une fois délicieux. Un champagne rosé de belle qualité. Savoureux, non agressif, des bulles délicates, facile à boire. Un nez pas trop brioché, donc… Lire la suite »Forget Brimont Brut Rosé Premier Cru Champagne
Encore une fois délicieux. Un champagne rosé de belle qualité. Savoureux, non agressif, des bulles délicates, facile à boire. Un nez pas trop brioché, donc… Lire la suite »Forget Brimont Brut Rosé Premier Cru Champagne
D’où proviennent les bulles ? Est-il vrai que les bulles fines sont le signe d’un vin de qualité ? Pourquoi les bulles sont-elles rondes ?… Lire la suite »Les vins effervescents. Du Terroir à la bulle