Le bonheur est dans le vin
Oui, le titre est assez fort! Mais est-ce vrai? Est-ce que le bonheur est dans le vin? Les deux auteurs, Albert Adam, docteur en sciences… Lire la suite »Le bonheur est dans le vin
Informations
Comment savoir si le vin va s’améliorer en cave ?
Dernière mise à jour : 8 février 2015 Un lecteur me demande qu’est-ce qui fait qu’un vin va bien vieillir. Il me dit : «Je… Lire la suite »Comment savoir si le vin va s’améliorer en cave ?
La dégustation et l’évaluation du vin
Voici un tout nouveau livre très bien fait sur la dégustation du vin. Il est écrit par un Québécois, Pierre Rajotte, qui décortique de façon… Lire la suite »La dégustation et l’évaluation du vin
Arômes du vin
«Le vin peut contenir près d’un millier de molécules aromatiques…» Ainsi, commence ce beau livre intitulé tout simplement Arômes du vin, de Michaël Moisseeff et… Lire la suite »Arômes du vin
Les grands bourgognes blancs ne vieillissent plus
Les grands vins blancs de Bourgogne des 10 dernières années s’oxydent très vite. En France, nombreux sont les restaurateurs et amateurs qui retournent des bouteilles… Lire la suite »Les grands bourgognes blancs ne vieillissent plus
Le Guide Hachette des vins 2007
C’est toute une brique! Plus de 10 000 vins de 6000 producteurs, 1400 pages de vin de France et d’un peu de Suisse et du… Lire la suite »Le Guide Hachette des vins 2007
Le Guide du vin Phaneuf 07
La «bible du vin» est enfin arrivée. Oui, M. Michel Phaneuf en est rendu à la 26e édition de son fameux guide qui est encore… Lire la suite »Le Guide du vin Phaneuf 07
Un bon cru, Peter Mayler
Il ne s’agit pas ici d’une bouteille de vin, mais d’un livre sur le vin, de l’auteur très connu Peter Mayle à qui on doit… Lire la suite »Un bon cru, Peter Mayler
Grande dégustation de vins italiens
Le 7 novembre dernier, la Délégation Commerciale d’Italie organisait à Montréal une grande dégustation de vins et de grappa d’Italie. Environ 400 vins de plus… Lire la suite »Grande dégustation de vins italiens
Prêts pour le vin nouveau?
La SAQ fait une pré-vente de vins nouveaux. Vous pouvez réserver des bouteilles qui seront disponibles le jeudi 16 novembre. Du nouveau cette année :… Lire la suite »Prêts pour le vin nouveau?
Les 100 meilleurs vins à moins de
Tel est le titre du dernier guide 2007 d’achat de vin de Jean Aubry. Le petit livre se parcourt très aisément. Il est divisé en… Lire la suite »Les 100 meilleurs vins à moins de
De bons vins à moins de
Hier, un de mes amis m’a demandé de lui fournir une liste de vins blancs de bonne qualité autour de 12 $. Pour sa maman,… Lire la suite »De bons vins à moins de
Le vin rouge bon pour les souris obèses (resvératrol)
Une autre étude vient nous dire que le vin rouge est bon pour la santé. D’autres chercheurs, cette fois de l’école de médecine de Harvard,… Lire la suite »Le vin rouge bon pour les souris obèses (resvératrol)
Salon des vins d’Ottawa
Le 21e salon du vin et de la gastronomie d’Ottawa se déroulera en fin de semaine dans la capitale fédérale. Ça se passe au Centre… Lire la suite »Salon des vins d’Ottawa
Deuxième édition de la revue Cellier
Le deuxième numéro de la revue Cellier de la SAQ est maintenant disponible dans les succursales Sélection. Le magazine, auquel je collabore, porte cette fois-ci… Lire la suite »Deuxième édition de la revue Cellier