Une étude du CNRS vient encore une fois nous démontrer qu’il n’y a pas de critique de vin sérieux s’il ne déguste pas à l’aveugle.… Lire la suite »La critique d’un vin sera fiable si le vin est dégusté à l’aveugle
Le nombre de consommateurs de vin a diminué d’un million en France au cours des cinq dernières années. De plus, ceux qui continuent à en… Lire la suite »Les Français boivent moins de vin et en produisent plus!
La SAQ a commencé à écouler des bordeaux 2001 depuis quelques jours. Il y a là le Sociando-Mallet, le Chasse-Spleen, Gloria et autres. L’année 2001… Lire la suite »BORDEAUX 2001, Québec oubliée!
Campillo Reserva rioja 1996Pio Cesare barbera-d’alba 2003Domaine du Vieux Télégraphe 2001Marqués de Cáceres Gran Reserva 1995Zenato Ripassa 2003 Voir la section NOUVEAUX ARRIVAGES qui est… Lire la suite »De nouveaux vins sur les tablettes de la SAQ
À surveillerVoici quelques nouveaux arrivages de vin de bonne réputation qui sont ou qui seront sous peu sur les tablettes de la SAQ.Je ne les… Lire la suite »Arrivages de l’été 2005 à la SAQ
Des viticulteurs français se lancent dans la production de vin réduit à 6 % d’alcool. Ils visent ainsi le marché des jeunes, de ceux qui… Lire la suite »Du vin léger à 6 %, le lir
Carte des millésimes à imprimer et à découper que vous pouvez glisser dans votre portefeuille. [cliquez sur la carte] Tableaux des millésimes
Le gouvernement de l’Ontario ne vendra pas son monopole de distribution d’alcool [la LCBO] et ne permettra pas la vente bière dans les épiceries. Le… Lire la suite »Pas de privatisation de la LCBO
Il y a de grandes différences entre les politiques de retour de vins défectueux de la SAQ et de la LCBO. La SAQ rembourse les… Lire la suite »Le retour des bouteilles défectueuses (SAQ-LCBO)
Le Québécois consomme surtout du vin rouge, préférablement de France. Ses appellations contrôlées préférées sont celles de Bordeaux et de Cariñena. En blanc, il préfère… Lire la suite »La consommation de vins des Québécois
La SAQ dit perdre entre 70 et 100 millions de dollars par année parce que des consommateurs achètent en dehors du Québec. Un article de… Lire la suite »Les Québécois achètent en Ontario parce que le choix est bon
Vive le screwcap!Un peu d’humour!Une vidéo du viticulteur californien Bonny-Doon vantant les qualités du bouchon à vis.Quelques minutes de détente.
Dégustation de 11 châteauneuf-du-pape, le 22 mars à Gatineau Voici le compte rendu de cette dégustation qui s’est faite à l’aveugle. Il y avait 11… Lire la suite »Onze châteauneuf-du-pape
Est-ce que le bouchon doit vraiment boucher? La question semble stupide! Vous pensez? Les hommes de sciences ne s’entendent pas sur la réponse. Si on… Lire la suite »La science du bouchon
Mais oui, comment décrire simplement le vin? Sa couleur : grenat, violacé…Ses odeurs : fruit, fleur, végétal… Les sensations en bouche : tannique, corsé, souple…… Lire la suite »Comment décrire le vin ?