L’aération du vin
L’article sur l’expérience de la Revue du vin de France sur l’aération des vins a entraîné plusieurs interrogations. (La carafe tue le vin) Je crois… Lire la suite »L’aération du vin
Informations
La carafe tue le vin!
Étrange expérience qu’a faite les gens de la Revue du vin de France! Ils ont pris trois bouteilles de cinq vins du millésime 2008 et ont… Lire la suite »La carafe tue le vin!
Le vin bio est-il meilleur?
Vins bio, meilleurs au goût? Tel est le titre de l’article de la revue Protégez-vous qui a fait un test de dégustation de 26 vins,… Lire la suite »Le vin bio est-il meilleur?
Pourquoi la SAQ ignore-t-elle les critiques québécois de vin?
La SAQ vient de lancer sur son site web une promotion sur des vins du Chianti. Dans cette promotion, la SAQ n’utilise que des commentaires… Lire la suite »Pourquoi la SAQ ignore-t-elle les critiques québécois de vin?
La LCBO change sa classification des vins secs
Comment savoir si le vin rouge ou blanc que vous vous préparez à acheter est sec ou sucré? Jusqu’à maintenant le monopole du vin en… Lire la suite »La LCBO change sa classification des vins secs
On ne ménage pas le sucre
On s’étonne ces jours-ci dans le monde du vin au Québec de la forte popularité d’un vin rouge sucré américain qui est le vin le… Lire la suite »On ne ménage pas le sucre
Scandale SAQ-Suckling: d’autres révélations
Ce scandale commence à ressembler à l’irrigation des vignes goutte à goutte. On apprend d’autres éléments ce matin sur ce micmac incroyable entre des dirigeants… Lire la suite »Scandale SAQ-Suckling: d’autres révélations
La Vigne de la Reine, Chablis, Château de Maligny 2010
Ce vin a connu un succès foudroyant en avril. Il a eu des commentaires élogieux de la presse vinicole et les 1400 bouteilles se sont… Lire la suite »La Vigne de la Reine, Chablis, Château de Maligny 2010
Tu seras mon fils
Tu seras mon fils, un film sur la relation d’un père vigneron intransigeant avec son fils mal aimé. Film vu dans l’avion qui nous ramenait… Lire la suite »Tu seras mon fils
La SAQ dit avoir payé Suckling pour des vidéos pas pour des notations
La Société des Alcools du Québec réagit finalement à la controverse concernant le financement des activités du critique de vin James Suckling au Québec. Le… Lire la suite »La SAQ dit avoir payé Suckling pour des vidéos pas pour des notations
Le rosé à la mode
La France est le plus gros producteur, le plus gros consommateur et le premier importateur de vin rosé. Même si la France est le principal… Lire la suite »Le rosé à la mode
Ne sentez pas le vin avant de le déguster
Si nous dégustions autrement? Le protocole actuellement utilisé pour déguster les vins est-il le meilleur? Est-ce qu’on a la bonne technique? Est-ce qu’on utilise nos… Lire la suite »Ne sentez pas le vin avant de le déguster
Des terroirs du Languedoc
Le Languedoc c’est immense. C’est parfois difficile de s’y retrouver. Il y a 18 appellations qui totalisent 38 000 hectares. Vous connaissez Corbière (13 000 ha)… Lire la suite »Des terroirs du Languedoc
Les vins rouges doux très populaires
C’est un sujet dont on parle beaucoup ces jours-ci dans la presse viticole. Comment faire des vins pour plaire aux jeunes, aux amateurs de vin… Lire la suite »Les vins rouges doux très populaires
Des vins dommageables pour notre santé
«Un mal de tête après avoir bu du vin? Vous mettez en cause les sulfites? Il n’en est rien. Il est fort probable que ce… Lire la suite »Des vins dommageables pour notre santé