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Même des professionnels du vin ne détectent pas tous les défauts du vin! Vous ne détectez pas le goût de bouchon? L’odeur de moisi, de… Lire la suite »Vous ne détectez pas le goût de bouchon? Des professionnels non plus!

Le taux d’alcool indiqué sur la bouteille est une indication peu fiable et très approximative. On entend beaucoup parler depuis quelque temps du taux d’alcool… Lire la suite »Taux d’alcool indiqué sur les étiquettes: approximatif

Les mythes ont la vie dure dans le monde du vin. Quelqu’un dit ou écrit quelque chose et c’est souvent répété à satiété. Les auteurs… Lire la suite »Le mythe de la carte de la langue

Le chroniqueur en chef du journal La Presse pose la question sur son blogue: «Pourquoi aimons-nous tant le vin?» Monsieur André Pratte écrit que «le… Lire la suite »Pourquoi aimons-nous tant le vin?

Le Canada, la Chine et la Russie sont les pays qui accroitront le plus leur consommation de vin par habitant au cours des trois prochaines… Lire la suite »Les champions de la croissance des ventes de vin: Chine, Russie et Canada

On entend souvent dire que les critiques de vin ne critiquent pas, mais qu’ils louangent. Nous sommes trop souvent des louangeurs de vin. Nous n’osons… Lire la suite »Des vins qui font faire des grimaces à Soeur Angèle

Dans cette étude, M. Frédéric Laurin, professeur d’économie à l’Université de Trois-Rivières, évalue l’impact sur les finances du gouvernement du Québec d’une libéralisation partielle de… Lire la suite »Impacts de la libéralisation partielle de la vente de vin au Québec

Vin Québec a 15 ans ce mois-ci. En effet, c’est en mars 1997 que nous avons commencé à publier des articles et des commentaires sur… Lire la suite »Vin Québec a 15 ans

Un professeur de l’Université du Québec à Trois-Rivière propose une libéralisation partielle de la distribution du vin au Québec. M. Frédéric Laurin, docteur en économie,… Lire la suite »Aurons-nous des cavistes au Québec?

Le petit monde des amateurs de grands crus de Bordeaux est en émoi ce matin. Monsieur Robert Parker révise ses notes à la hausse après… Lire la suite »L’inflation des 100 points

Il y a deux ans en faisant une recherche sur les vins du Chili j’avais été surpris de découvrir que le Canada payait le vin… Lire la suite »Le Canada paie toujours plus cher les vins du Chili