Les vins de cette région portaient depuis 1951 l’appellation VDQS Costières du Gard, puis AOC en 1986. Enfin, en 1989, l’appellation changea de nom pour Costières de Nîmes.
La région de Nîmes est parfois considérée comme étant dans le territoire du Languedoc. Mais au niveau viticole, elle est rattachée depuis 1989 à la Vallée du Rhône.
C’est 4185 hectares au dessus de la Camargue, plus de 30 millions de bouteilles surtout en rouge et en rosé (Chiffres de 2005 de l’INAO).
Plus de 400 viticulteurs, dont le quart vinifie eux-mêmes. Les cépages principaux sont le grenache, le carignan, le mourvèdre et la syrah.
- Costières de Nîmes, terroir, production, www.vins-languedoc-roussillon.fr
- http://www.costieresdenimes.fr (en construction depuis mars)
- Fiche de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)