L’Organisation mondiale de la Vigne et du Vin vient de publier ses prévisions de production de vin pour l’année 2015.
Elle prévoit une production totale de 275 millions d’hectolitres (275 Mhl), une hausse de 2 % par rapport à 2014.
La production mondiale de vin est en gros du même niveau depuis 1999. Les chiffres de 2015 sont du même ordre que ceux de 1999 et 2000. Les niveaux les plus bas avaient été enregistrés en 2012 et 2012; les plus élevés en 2004 et 2013.
Voici les grandes lignes des prévisions de l’OIV pour 2015.
- L’Italie avec 48,9 Mhl redevient le 1er producteur mondial, suivi par la France (47,4 Mhl)
- L’Espagne retrouve un niveau moyen de production (36,6 Mhl)
- Les États-Unis enregistrent pour la deuxième année consécutive un niveau de production élevé de 22,1 Mhl (+0,5% par rapport à 2014)
- En Amérique du Sud, la production argentine (13,4 Mhl) recule, tandis que le Chili (12,87 Mhl) affiche un record de production
- Les productions australienne (12 Mhl) et néozélandaise (2,4 Mhl) sont quasi-stables depuis 3 ans, si on exclut la production exceptionnelle néozélandaise de 2014.
L’OIV estime la consommation totale pour 2015 dans une fourchette de 235 à 249 Mhl, donc inférieure à la production de 275 Mhl.
Le plus intéressant est de regarder les niveaux de production par pays depuis 5 ans. La production monte et descend un peu chaque année et varie peu sauf pour le Chili. (En Mhl)
| 2010 | 2015 | |
| Italie | 48 | 48 |
| France | 44 | 47 |
| Espagne | 35 | 36 |
| États-Unis | 20 | 22 |
| Argentine | 16 | 13 |
| Chili | 8 | 12 |
| Australie | 11 | 12 |
| Chine | 13 | 11 |
| Afrique du Sud | 9 | 11 |
| Allemagne | 6 | 8 |
| Portugal | 7 | 6 |
| Total OIV |
254 |
275 |