Les ventes de vin augmentent dans les épiceries, mais baissent dans les succursales de la Société des alcools du Québec.
Les ventes de vin dans les succursales et agences de la SAQ ont diminué de 7,1 millions de litres au cours de la dernière année; passant de 130,9 à 123,8 millions de litres. C’est l’équivalent de 9,4 millions de bouteilles de moins.
Pendant ce temps, la SAQ a vendu 2,1 millions de litres de plus aux épiciers pour 37,6 millions de litres.
Les Québécois achètent une bouteille de vin sur quatre dans les épiceries.
Ces ventes des vins aux épiciers ont rapporté 360 millions de dollars à la SAQ; soit 32 millions de dollars de plus que l’année précédente.
Par contre, la SAQ a fait 76 millions de dollars de moins sur ses ventes de vin en succursale.
Les ventes de l’ensemble des produits dans les agences SAQ, qui sont dans les épiceries, sont restées stables à 12,4 millions de litres.
Les ventes aux restaurateurs (vin et spiritueux) ont baissé de 1 million de litres à 18,4 millions.
Les ventes internet ont, elles, augmenté de 300 000 litres à 3,2 millions de litres.
Les ventes de cocktails sont restées stables à 25,3 millions de litres, mais ont rapporté 7 millions de dollars de plus à 170 millions $.
Les ventes de spiritueux ont légèrement diminuées.
Au total, la SAQ a fait moins d’argent que l’an dernier, soit 142 millions de dollars de moins. Par contre, ses dépenses ont augmenté de 14,8 millions de dollars à 618 millions de dollars. Oui, la SAQ nous coute plus de 600 millions de dollars par année.
Les ventes de vin représentent maintenant 70 % des ventes de la SAQ. C’est en baisse. Par contre, les ventes de cocktails sont en hausse à près de 12 %. Les spiritueux accaparent 16 % des ventes.
La majoration de la SAQ est très élevée. Sur une bouteille de vin de 15 $, la SAQ se prend 6,35 $ et ne donne que 5,11 $ au producteur et au transporteur. Le reste est accaparé par 3,54 $ de différentes taxes.
La consommation de vin a diminué au Québec au cours des dernières années. Elle était de 24,5 litres par habitant de 15 ans et plus en 2021, c’est tombé à 22,3 litres l’an dernier.
Toutefois, les Québécois sont ceux qui consomment le plus de vin au Canada loin devant la Colombie-Britannique (14,4 litres). La moyenne canadienne est de 14,1 litres de vin par habitant.
Ventes de vin
Succursales SAQ : 124 millions de litres. Moins de 7 millions de litres. Moins de 76 millions $.
Épiceries : 37 millions de litres. Plus de 2 millions de litres. Plus de 32 millions $.
Prix d’une bouteille de vin
Producteur et transport 5,11 $
Majoration SAQ 6,35 $
Taxe Québec 1,30 $
Taxe spécifique. 1,05 $
Taxe fédérale 0,65 $
Accices et douane 0,54 $
TOTAL. 15,00 $
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Source : Rapport annuel 2025 SAQ