— «Ce mauvais vin flasque et avachi n’offre aucun intérêt.»
— «Un vin neutre, fade, vert et sans attrait.»
— «Le genre de Bourgogne à faire disparaitre.»
— «Un 1985 raté.»
Un ami m’apporte le guide Phaneuf, édition 1990 et me signale quelques commentaires de vin fait par l’auteur Michel Phaneuf.
M. Phaneuf osait critiquer. Voici quelques exemples.
«Ce mauvais vin flasque et avachi n’offre aucun intérêt. Une insulte au pinot noir.»
Pinot Noir 1985, Carneros, Geyser Peak (MV) 10,75 $
«Depuis qu’il est embouteillé au Québec (ce que la SAQ prend bien soin de ne pas mentionner sur ses étiquettes), ce vin n’a plus jamais offert la fraicheur et la netteté qui l’avait propulsé à la tête des best-sellers en 1986. Il n’est plus que l’ombre de ce qu’il était. Un vin neutre, fade, vert et sans attrait.»
Fumé blanc 1988, Sélection du Capitaine, Hardy’s, 6,70 $
«Un vin médiocre à un prix ridicule. Un nez léger évoquant la cerise: un gout de fruits secs dominé par l’alcool (13,8 %), sans style précis et à la finale chaude. Sans intérêt.»
Bonnes Mares 1986, Jean-Louis Fougeray (MV) 50 $.
«Je m’explique mal (encore une fois!) qu’une maison de la stature de Louis Latour ait commercialisé un vin aussi faible, n’ayant rien d’autre à offrir que de vagues notes végétales et une structure déficiente, acide, creuse et fuyante. Un ratage d’autant plus étonnant qu’il s’agit d’un grand millésime.»
Chassagne-Montrachet 1985, Latour (MV) 25,25 $
Plusieurs de ces vins critiqués par Michel Phaneuf étaient même distribués dans les Maisons des vins (MV).
— «Un vin flasque et commun.»
— «D’une maigreur décevante.»
— «Verdeur et minceur. Sans intérêt.»
— «Le Vosne est vraiment trop étroit en bouche pour être recommandable.»
Ces vins ne méritaient pas d’étoiles et se voyaient attribuer un beau gros X en caractère gras. De plus, pour presque toutes les appellations, l’auteur ajoutait une liste de vins non recommandables sous le titre « Autres vins, de qualité insatisfaisante X ».