TOUS LES ARTICLES
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LE TOUR DU MONDE VINICOLE
Voici, région par région, une belle sélection de bons vins dégustés dernièrement et encore disponibles dans un certain nombre de succursales. Cliquez sur le nom du vin pour obtenir plus d’informations et pour vérifier s’il est disponible dans votre région. Alsace Sylvaner Crystal d’Alsace Dopff & Irion 2008 13,30 $ Argentine Malbec Viniterra…
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DE BONS VINS BLANCS
Nous négligeons trop souvent les vins blancs. La mode est au rouge. Au Québec, on achète un blanc pour quatre rouges. Pourtant, il y a tellement d’occasions de boire un bon blanc : à l’apéritif, au dessert, le midi, avec les mets légers, les plats épicés, les mets asiatiques, etc. Toutefois, la sélection est plus…
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DES SUGGESTIONS DE NOS BLOGUEURS
Les blogues du vin commencent à prendre de l’importance au Québec. Des amateurs de vin très doués partagent leur passion avec des lecteurs du web. On lit qu’ «Internet est le média des médias»; que les «Blogues sur le vin sont les nouveaux contre-pouvoirs». Même le fameux «BIVB observe les blogues sur le vin». Aux…
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Fini le Salon des vins de Montréal?
Le grand Salon des vins et spiritueux de Montréal a vécu. En mars dernier avait lieu la neuvième et dernière édition du plus grand évènement vinicole du Québec. Il a regroupé plus de 250 vignerons qui ont fait déguster 2500 de leurs produits — la moitié en importation privée — et 65 exposants. Il a…
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LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITÉ-PRIX EN ROUGE
Voici une liste de vins rouges qui représentent les meilleurs rapports qualité-prix pour chaque tranche d’un dollar de 9 à 29 $. Des vins dégustés en 2009 et toujours disponibles dans le même millésime dans un bon nombre de succursales. Albernoas 2008 Portugal 0803051 9,35 $ Terrasses de Guilhem 2009 Languedoc 554105 10,25 $ Medoro…
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Les Québécois, de grands amateurs de vin
Les Québécois sont les plus grands consommateurs de vin en Amérique du Nord. Nous buvons 20 litres de vin par année; alors que c’est 12 litres au Canada et environ 10 litres des États-Unis. «C’est l’exception québécoise, la société distincte, c’est la culture francophone qui en est vraiment à l’origine», dit le chroniqueur de vin…
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L’avenir du vin français
Le vin français, une émission de 54 minutes sur la chaîne parlementaire de France. Les sujets abordés : le vin art de vivre, la spéculation, la soif de connaissance, la terre qui parle, les paysages viticoles, Parker, l’information sur le vin, communications, règlementation, droit de plantation, arrachage, la qualité, l’Europe, la menace chinoise, l’exportation, le…
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DES VINS POUR LE CIPAILLE
J’ai publié il y a quelques jours une liste de vins pour le plat traditionnel qu’est la dinde. Plat traditionnel surtout dans la région de Montréal, mais dans le reste du Québec, dans l’est et au nord, le plat traditionnel est le cipaille qu’on appelle tourtière au Lac-Saint-Jean. Qu’est que ce cipaille qu’on écrit aussi…
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Hiérarchie des vins du Languedoc (partie 2)
On en sait un peu plus aujourd’hui sur le projet de hiérarchisation des vins du Languedoc. Les AOC du Languedoc seront divisées en trois catégories. Ce sera une hiérarchie à trois paliers: Grand Cru du Languedoc, Grand Vin du Languedoc et AOC du Languedoc. On vise à ce que les Grands Crus regroupent 10 %…
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Hiérarchie en Languedoc
Les AOC ne veulent plus dire grand-chose pour plusieurs. C’est une indication de provenance et non de qualité. Un AOC minervois indique que le vin provient de cette région et non qu’il est de meilleure qualité que les autres vins, les IGP, les régionaux (Languedoc) et les sans appellation de cette région. Conscient de cette…
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DES VINS POUR LA DINDE
Quel vin servir avec la dinde? Du rouge, du blanc? C’est selon vos goûts, ceux de vos invités et selon la sauce et les condiments qui accompagnent la digne volaille. Pour une sauce et des condiments épicés, je suggère plus blanc que rouge. Sinon, ce sera plus rouge que blanc. Recherchez les vins avec une…
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L’AOC n’a plus de signification distinctive pour le consommateur français
Le système des appellations d’origine contrôlée, créée en 1936, ne représenterait plus grand intérêt pour le consommateur de France. C’est du moins ce que nous dit Hervé Lalau dans un très bon article inspiré d’un sondage fait il y a quelque temps par le CREDOC pour le compte du groupe Vigneron indépendant. La mention AOC…
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Facile de faire un magazine… sur le vin
On n’arrête pas le progrès! Les outils permettant de composer et de mettre en ligne des informations sur le web se perfectionnent continuellement. Regardez ce beau magazine intitulé Au service du vin, fait par le sommelier Emmanuel Delmas. C’est gratis! Une mise en page soignée, des photos éclatantes, des articles bien faits… Plus de 50…
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Les coopératives produisent 40 % du vin en France
La moitié de la production de vin en France provient de coopératives. C’est aussi 40 % de la production des AOC; 72 % des IGP, 71 % des vins du Languedoc, 82% dans le département de la Drôme (Rhône). Il y a 800 coopératives viticoles en France qui regroupent 85 000 membres. Elles produisent 500…
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QUELQUES TRÈS BONS CHAMPAGNES
Champagne premier cru Brut 2004, Paul Goerg Nez ouvert, fruité (pomme), un peu de levure. Belle bouche, plutôt fine, pomme cuite. Finale juteuse. J’avais trouvé ce vin sans grand intérêt, il y a 2 ans. Quelle belle évolution! Disponible en ligne ainsi que dans 398 succursales. 439190 52,25 $ Champagne Brut…
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DE BONS MOUSSEUX
Voici une dizaine de bons mousseux offrant un bon rapport qualité-prix. Cava Brut Reserva, Segura Viudas D’Espagne, une valeur sûre, année après année. Un nez fruité bien expressif, une belle tenue en bouche et plutôt sec. Le meilleur rapport qualité-prix. Disponible en ligne ainsi que dans 370 succursales. 158493 13,75 $ Cidre…
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Québec abandonne le 0,05
Pour la deuxième fois en quelques années, le gouvernement du Québec abandonne son projet de rabaisser de 0,08 mg à 0,05 mg/l le taux d’alcool permis dans le sang pour conduire un véhicule. «Il faut être à l’écoute des gens, et on constate que la sensibilité n’est pas là pour le moment chez les Québécois.…
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Une sélection bien toscane
Je reviens d’une tournée de presse en Toscane. Quatre jours de bons vins, de belles rencontres, des découvertes. La première journée s’est passé en partie dans un salon de dégustation où étaient présentés les vins qui ont été jugés les meilleurs lors de l’opération Selezionne dei vini di Toscane, la Sélection des vins de Toscane.…
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Arrivages SAQ — Décembre 2010
Vinho regional Alentejano Chaminé Cortes de Cima 2009 11156238 13,60 $ Ciliegiolo Il Grillesino Maremma Toscana i.g.t. 2009 10845146 16,00 Martin Codax Albarino Rias-Baixas 2009 454140 16,65 Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre Jurançon 2006 Doux 10257483 16,65 Val delle Rose Morellino di Scansano 2008 11098138 17,15 Baron de Ley Reserva Rioja 2004 868729 19,25 Vallformosa…
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Le bouchon de liège est-il l’ennemi du vin?
Nous étions un groupe de journalistes en train de déguster des vins dans le grand domaine Rocca delle Macie à Castellina in Chianti. Au sixième vin, le Roccato 2005 (40 $), le top de la gamme de la maison, le producteur nous dit que le meilleur client de ce vin est le Québec. Je goûte…