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Est-ce que le vin bio est meilleur?
C’est une question qui m’est souvent posée lorsqu’on parle de vin bio. Un vin bio est un vin qui est fait avec des raisins qui n’ont pas été contaminés par des produits chimiques. Des raisins qui proviennent de sols sains dont la faune microscopique n’a pas été détruite par de puissants pesticides, insecticides et autres…
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De très bons vins
Voici une liste de quelques très bons vins dégustés dernièrement et encore disponibles dans un certain nombre de succursales. En rouge Terrasses de Guilhem 2009 Languedoc 554105 10,60 $ Duque de Viseu 2008 Portugal 546309 15 $ Fitou, Réserve de la Condamine 2008 895847 16,75 $ Château Puy-Landry,…
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Le vin moins cher au Québec qu’en Alberta!
On entend souvent dire que le vin est moins cher en Alberta qu’au Québec. Dans cette province de l’Ouest canadien on a privatisé la distribution du vin il y a quelques année. Selon certains cela aurait permis une baisse des prix. Mais si c’était le contraire? Entre deux vols vers le Languedoc, un collègue me…
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Forte hausse des ventes de vin bio au Québec
Même s’il n’est pas toujours facile de trouver du vin bio sur les tablettes de la SAQ, on doit constater qu’il y a tout de même hausse de la demande et de l’offre. Les ventes de vins bio se sont accrues de 23 % au Québec au cours de la dernière année. Ce n’est pas…
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Pas facile de trouver du vin bio
Il n’est pas très facile de trouver des vins bio dans les magasins de la Société des Alcools du Québec. Pourtant, lorsque l’on cherche des légumes et des fruits bio au supermarché, c’est souvent bien indiqué. Mais lorsqu’on cherche un vin qui ne contiendrait pas de traces de pesticides c’est beaucoup plus difficile. Ces bouteilles…
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Les vins bio, de plus en plus populaires au Québec (?)
C’est en fait plus une question qu’une affirmation. En effet, on peut se demander si les vins bio sont plus populaires maintenant ici? Est-ce que l’engouement pour ces vins atteint aussi le Québec comme ça semble être le cas en France? Dans ce dernier pays, la vente de vin bio a progressé de 65 %…
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Le gros vin, le grand vin: une question de goût et d’opportunité
Le gros vin, le grand vin, le système de 100 points! Pourquoi est-ce si utile? Hier, je vous ai parlé du vin parfait selon l’équipe de Robert Parker. Les vins riches, puissants et massifs obtiennent les meilleures notes, parfois même 100 points. Il n’y a rien de mal à cela! C’est une question de goût,…
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Le vin parfait selon Robert Parker
(Texte modifié le 6 mars afin d’y ajouter les résulats de la recherche d’Olivier Collin) Le vin parfait serait riche, intense, concentré et épicé; souvent massif et onctueux, mais plus rarement élégant et soyeux. Ce sont ces mots qui qualifient la plupart des vins auxquels Robert Parker et son équipe ont donné 100 points…
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Qu’est-ce qu’un grand vin?
Grand vin, grande joie! Mais qu’est-ce donc qu’un grand vin? Cette brûlante question m’est souvent posée tant par le néophyte qui veut savoir que par l’expert parfois narquois qui ne peut résister au plaisir de tendre ses pièges. La réponse me semble pourtant toute simple, trop simple peut-être? Un grand vin est d’abord et avant…
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Des vins de 10 ans
Est-ce que cela vaut la peine de faire vieillir des vins? Bien souvent, on ouvre des bouteilles qu’on aurait dû boire il y a quelques années. Le fruité s’est estompé et il n’y a rien de nouveau qui a pris la place. Par contre, d’autres fois, c’est la joie! Le vin se révèle mature et…
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Beaujolais nouveau, il en reste
Il reste du beaujolais nouveau sur les tablettes de la SAQ. En France un supermarché (Internarché) voyant qu’il est difficile de vendre du beaujolais nouveau de l’année précédente a décidé d’offrir une bouteille gratuite à l’achat d’une achetée. (www.rayon-boissons.com) Au Québec aussi, il y a encore quelques bouteilles de beaujolais nouveau 2010. Il n’y a…
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Un second qui bat les premiers
Que d’émotions dans le monde parisien du vin. Un second grand cru chapeaute les Premiers crus de Bordeaux! Le relativement peu connu Château Lascombes, 2e grand cru arrive préféré devant les premiers crus classés de 1855. Des dégustateurs éminents, dont Michel Bettane, jugent à l’aveugle 19 grands vins de Bordeaux. Un «petit deuxième» qui se…
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Arrivages SAQ — Janvier 2011
Vinho regional Beiras D. Fuas Reserva 2005 Sec 882696 12,80 $ Vinho regional Terras do Sado Adega de Pegoes 2009 blanc Sec 10838801 13,85 Clos Château Gaillard Touraine-Mesland 2009 10337918 14,50 Moschofilero Boutari Mantinia 2009 11101819 14,90 $ Torus Blanc Pacherenc du Vic-Bilh 2008 11098314 16,45 Quinta do Infantado Porto blanc Doux 84437 16,00 Pino…
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Une Québécoise vigneronne en Toscane
Nous étions quelques chroniqueurs vin belges, français, britanniques et québécois se dirigeant vers une grande table pour le repas du midi. Une pause, lors d’une dégustation de vins au Selezionne dei vini di Toscane, certains très bons, d’une belle acidité, d’autres attendris, adoucis par l’ajout de merlot au pur sangiovese. Je causais avec un agent…
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La guerre et le vin. Comment les vignerons français ont sauvé leurs trésors des nazis
Guerre et vin: le second terme de l’équation aménage une approche tout à fait rafraîchissante (dans la mesure où cela est possible) au premier. En effet, cet ouvrage d’histoire porte moins sur ceux qui, pour un temps du moins, ont dominé la Deuxième Guerre mondiale que sur ses victimes, et notamment les stratégies qu’elles déployèrent…
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Dégustation verticale de Château Musar
En février 2006, nous avons publié les notes de dégustation d’une verticale de Château Musar. Nous avions alors dégusté les millésimes 1998, 1997, 1993, 1989, 1986 et 1981 du Musar rouge et terminé avec le Musar blanc 1993. Cinq de ces vins ont été dégustés à nouveau l’été dernier, lors d’une autre verticale de Château…
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De grands vins
Le grand vin est celui qui donne des émotions. À ne pas confondre avec un gros vin barriqué ou encore une grande étiquette, ou un vin de luxe. C’est le vin mature, c’est le vin éclatant de finesse et d’élégance. On ne nait pas grand, on devient grand. D’une persistance gustative et aromatique de grande…
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Des résolutions pour 2011
C’est une tradition de prendre des résolutions au début de chaque année. Alors, j’en propose quelques-unes que je vais tenter de respecter. Boire plus de bons bourgognes, de bons pinots noirs. Commander de la bière au lieu du vin au restaurant afin d’avoir moins l’impression de me faire plumer. Dénicher plus de vins qui contiennent…
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Les statistiques de fréquentation 2010 à vinquebec.com
Voici quelques chiffres sur les fréquentations du site vinquebec.com pour l’année 2010. 164 797 visiteurs (88 % Canada, 8 % France); 373 342 visites; 1 015 670 pages vues (le site contient 6245 pages); 2,72 pages par visite. Sources du trafic : moteurs de recherche (58 %); direct (34 %); sites de référence (7 %).…
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Hausse des prix au 4 janvier
Les prix des vins vendus à la SAQ ont été haussés de quelques cents. En général, nous constatons une hausse de 10 cents pour les vins de moins de 12 $; de 15 cents pour ceux de 12 à 20 $; de 20 cents pour ceux de 20 à 30 $; 25 cents pour les…