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Oenorama, un salon des vins professionnel
Je reviens d’un séjour en Grèce et j’ai pu assister au salon des vins d’Athènes, Oenorama. Je n’aime pas beaucoup en général les salons. On doit y jouer du coude pour goûter rapidement les vins et il est souvent difficile d’y prendre des notes, ce qui est frustrant pour un journaliste. Toutefois, j’ai eu beaucoup de…
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Voulez-vous boire des pesticides?
Un groupe de défense des produits sains affirme avoir trouvé des pesticides dans de nombreux vins. Un groupe de défense des agriculteurs dit que c’est permis! Voulez-vous boire des pesticides? Certains sont reconnus très nocifs, tel l’iprodione, classé comme substance cancérigène par la Direction européenne sur les substances dangereuses. Eh bien, on a trouvé, 10…
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Vous aimez un cépage
Vous aimez le sangiovese, le merlot, le cabernet sauvignon. Vous voulez un vin d’un cépage en particulier? Rien de plus facile, faites une recherche par cépage avec l’outil Recherche. Voici quelques cépages parmi les plus répandus: ces liens vous mèneront à une série de vins… cabernet sauvignon chardonnay merlot sangiovese sauvignon shiraz syrah
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Des vidéos pour apprendre le vin sur Internet
«Le vin c’est un euphorisant, ça élimine le stress… c’est mieux que de prendre des pilules.» «Xavier, voici une grappe de vin rouge. Expliquez-moi comment on fait du rouge.» Vous voulez en connaître plus sur le vin? Internet est un bon moyen d’en apprendre plus. Mieux encore, la vidéo sur Internet va rendre la chose…
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Arrivage SAQ mars
Quelques beaux retours et de nombreux nouveaux millésimes de vins en général de très belle qualité. Campolongo Torbe Masi amarone 2001 DS 548677 88 $ Le 2000 était un cinq étoiles. Vasse Felix Heytesbury Margaret River 2004 10250249 56 $ Le 2001 était un bel exemple de ce que l’Australie peut faire. René…
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I.G.T.
On voit souvent cela sur les étiquettes de vin italien: IGT de Toscane, Umbria IGT, i.g.t. de Sicile. Qu’est-ce que cela veut dire? En fait, ça ne veut rien dire, ou plutôt ça veut dire le contraire de ce que ça semble vouloir dire. Il peut être étonnant de voir comment on peut nommer quelque…
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Menu Vino gratis
Menu Vino est maintenant gratis. Ce site web a été mis en ligne il y a quelques mois par le sommelier Guénaël Revel et son équipe. Au début, il fallait payer pour y accéder. Les responsables de Menu Vino ont maintenant décidé de le rendre accessible à tous sans frais. Il faut toujours s’y inscrire,…
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Les 10 sites sur le vin les plus populaire au Canada
Voici une mise à jour des chiffres d’Alexa sur la popularité des sites Internet sur le vin au Canada. Le chiffre de gauche indique le rang des sites sur le vin au Canada. Vin Québec est le troisième site sur le vin le plus populaire au pays. Le chiffre à droite indique le rang parmi…
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LA BOUTEILLE ET LE VERRE
1. La bouteille Le mot bouteille viendrait, par le bas latin butticula, du vieux français boutiau ou boutille. À l’origine, c’était une gourde en fer ou en étain recouverte de cuir et que le cavalier attachait à la selle de son cheval. La bouteille en verre apparaît à la fin du Moyen Âge. À cette époque,…
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RABAIS DE MARS
Profitons des rabais! Les vins d’Italie sont à l’honneur ce mois-ci, en plus des deux arrivages de la revue Cellier, la SAQ lance une campagne de promotion de vins italiens et réduit le prix de quelques produits de ce pays dans le cadre de sa circulaire Festivino. Le prix de certains vins sont donc réduits de…
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Vermentino
Le cépage vermentino serait identique au rolle en Provence. En Corse, on l’écrit vermentinu et on le nomme aussi malvoisie. Selon Oz Clark, c’est un cépage importé d’Espagne au Moyen-Âge, un sous-cépage de malvoisie, et qui a muté en une quarantaine de versions en Italie. D’autres disent qu’il vient de Corse, où il est mentionné depuis 1300. Il aime les…
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Les sites Internet sur le vin les plus populaires au Canada
Voici une mise à jour des chiffres tirés du site Alexa sur la popularité des sites Internet sur le vin au Canada. Le chiffre de gauche indique le rang des sites sur le vin au Canada. Vin Québec est le quatrième site sur le vin le plus populaire au pays. Le chiffre à droite indique…
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Liste d’achats février 2008
En blanc Mauruel Vedeau 2006 ** 11,15 $ Vin blanc costaud du Pays d’Oc Ogereau 2005 ***1/2 26,15 $ Un chenin blanc costaud aux saveurs de pêche En rouge Lalande Bellevue 2005 ** 14,40 $ Un bordeaux pas cher. La Croix d’Aline 2005 **1/2 15,90 $ Charnu au fruité jeune et chaud. Vinsobres…
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Le vin bio
Vous voulez en savoir plus sur le vin bio, en fait sur la vigne bio… Il faut donc lire le dossier de Malcolm Anderson et de Guy Sabourin dans la revue Cellier. Sept pages qui résument bien ce qu’est la culture de la vigne en biodynamie. «Qu’est ce que ça donne de parler de terroir…
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Taux d’alcool dans le vin
Taux d’alcool: 12,5 % J’ouvre une bouteille et en lisant l’étiquette, je vois: 12,5% alc/vol. Je suis surpris et je m’étonne de ma surprise! Donc, c’est encore possible de produire des vins digestes avec un taux d’alcool qui ne frise pas les 14 et 15 degrés. Un produit que pourrait vendre Darrell Conti, un marchand…
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La dégustation revue et corrigée
Nouveau guide pratique de Myriam Broggi-Praz Faut-il écouter les beaux parleurs? C’est la question que nous pose Myriam Broggi-Praz. Elle veut faire contrepoids aux «dégustateurs qui décrivent les vins à partir d’une extravagante liste de fruits et de légumes.» Elle dit que plusieurs chroniqueurs de vin font une description exagérée des arômes. «Un vin qui…
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LIRE l’ÉTIQUETTE
Pour bien choisir une bouteille, il est nécessaire de comprendre l’étiquette qui l’habille. L’étiquette, c’est le curriculum vitæ d’un vin. Elle fait état de nombreuses informations des plus utiles dont voici une liste non exhaustive. Il est à noter que, selon la législation du pays, certaines mentions sont obligatoires, d’autres pas. 1. Le nom du vin…
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Le rôle d’un critique
Dans le journal suisse Le Temps, Michel Bettane explique le rôle d’un critique: c’est d’être «une interface entre le producteur et le public. Il doit être constructif dans la critique et guider le consommateur. Il a un rôle de juge mais son jugement ne doit pas être brutal. Il a également un rôle d’informateur. Mais nous…
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Des blogues
Dans un autre domaine, la RVF présence un article sur les blogues du vin. On y parle des blogues d’amateurs et des blogues de vignerons; la plupart de France. Toutefois, on y mentionnne le blogue de notre ami Mathieu Turbide, Méchant Raisin, «il se révèle éclectique, toujours critique et lucide envers les vins…» On y…
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Arrivage SAQ fin février
Dans les deux magasins Signature Côte Rôtie Seigneur de Maugiron 2005 Delas 10676611 73 $ Col Solare 2004 Château Ste-Michelle & Piero Antinori 10836178 79.00 Chardonnay Ethos 2005 Château Ste-Michelle 10826279 43.50 Cabernet Sauvignon Canoe Ridge 2004 Château Ste-Michelle 10825962 35.25 Dans les Sélections Guado al Tasso Antinori Bolgheri 2004 977256 79 $ Carpineto Riserva Vino Nobile di…