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Arrivage de Vintages (LCBO) du 17 mars
Lors de chaque arrivage, il y a toujours quelques vins qui nous épatent. Soit parce que ce sont de grands vins, soit que ce sont des découvertes qui nous plaisent par leur bon rapport qualité-prix. C’est le cas ici pour l’arrivage de Vintages de la LCBO du samedi 17 mars. Il y a là un…
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Importations privées
Que sont ces vins dit «d’importation privée»? Nous allons au restaurant, un vin nous plait. On le prend en note. Puis, on va le lendemain à la SAQ la plus près de chez nous pour acheter ce vin. Quelle déception! On se fait dire que la SAQ ne le vend pas. Le vin est vendu…
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Le concours du meilleur sommelier du monde à Rhodes
Décidément, on a de la difficulté à trouver un endroit pour accueillir le concours du meilleur sommelier du monde. Cette fois-ci, il est n’est pas reporté aux calendes grecques, mais dans une île grecque. Le concours se tiendra finalement à Rhodes, une des îles dorées du Dodécanèse. Il devait avoir lieu en mars à Barcelone.…
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QU’EST-CE QUE L’AMARONE?
L’amarone est un vin fait avec des raisins séchés. Depuis très longtemps dans la région de Valpolicella, Vénétie, en Italie ont fait sécher les raisins après la récolte. On appelle cela appassimento. À la fin de septembre, on récolte les raisins et on les fait sécher sur des treillis dans des locaux bien aérés. Ils…
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DIX ANS DÉJÀ
Vin Québec fête ses dix ans d’existence ce mois-ci. En effet, la première publication sur Internet a été faite en mars 1997. Après avoir distribué quelques feuilles volantes, quelques lettres de diffusion, je me suis lancé dans l’aventure Web. Internet est un des moyens les plus efficaces pour communiquer de façon rapide et instantanée. La…
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Arrivage Vintages 3 mars 2007
La Vénétie est à l’honneur cette semaine dans les sections Vintages de la LCBO. Voici quelques vins qui seront sur les tablettes de la LCBO le 3 mars. Les quantités sont souvent très réduites, donc il ne faut pas s’étonner s’il n’en reste plus quelques jours plus tard. Vous pouvez toujours demander d’en transférer d’une…
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Le cépage bonarda
Le mot regroupe plusieurs cépages différents. Il y a plusieurs types de bonarda en Italie et un en Argentine. Le bonarda argentin est en fait le cépage corbeau, appelé aussi douce noire et charbonneau, cultivé en Savoie. C’est ce qu’a découvert l’ampélographe français Paul Truel, lors d’un voyage à Mendoza, en 1970. Il aurait été…
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Argentine: Nouveau et Ancien Monde
Qu’est-ce que l’Argentine vinicole?Un pays où la vigne est recouverte d’un immense filet. Des producteurs du Nouveau Monde qui se disent du Vieux Monde. Des vignes qui poussent et qu’on taille de toutes les manières possibles. Des récoltes qu’on fait debout.Du bonarda qui n’est pas du bonarda, du carmenère qui passe pour du cabernet franc.…
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Le concours du meilleur sommelier du monde est reporté
L’Union des associations espagnoles de sommeliers [Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres] a annulé le concours du meilleur sommelier du monde qui devait avoir lieu à Barcelone en mars. Le concours se tiendra alors à Épernay, petite ville de la Champagne. La maison Moët et Chandon sera l’hôte de l’événement qui devrait se dérouler du…
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Solde à la NB Liquor
Solde de vin à la société des alcools du Nouveau-Brunswick Après la SAQ c’est au tour de la NB Alcool de procéder à une vente de produits pour réduire son inventaire. Parmi les vins en réduction, voici quelques un bien connus: Sarnia Farm CS 21,22 $Les forts de Latour 1995 178,25 $ Reine Pedauque Echexeaux…
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Guide des vins bio
Nous faisons de plus en plus attention à notre santé. L’alimentation, la bonne alimentation est devenue une préoccupation de tous les jours. Les questions environnementales nous préoccupent. Nous voulons préserver notre environnement et le conserver intact pour nos enfants. On s’intéresse de plus en plus à l’alimentation biologique, à la nourriture, saine et écologique. Il…
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Augmentation des ventes de vin au Canada
L’augmentation des ventes de vin au Canada progresse de façon continue. La hausse a été de 23 % au cours des cinq années 2001-2005, et devrait continuer au même rythme dans les cinq prochaines années; soit une hausse annuelle moyenne de 4,5 % pour la période de 2001 à 2010. La hausse moyenne prévue est…
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François Lurton et ses vins
On parle beaucoup ces jours-ci de la compétition que les vins du Nouveau Monde font aux vins de France. Les Français se cherchent, entend-on dire! Bien, il y en a un au moins qui s’est trouvé. Qui a su se faire une niche, un créneau. C’est François Lurton qui produit des vins de masse, des vins…
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Bouteilles de vin consignées en Ontario
Les bouteilles de vin se vendent plus cher en Ontario. On y impose maintenant une consigne de 20 cents par bouteille. Pour être remboursé, le consommateur ne pourra pas retourner ses bouteilles à aucune des succursales de la LCBO [L’équivalent de la SAQ en Ontario]. Il devra plutôt les retourner dans les magasins de bière.…
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Ajustements de prix à la SAQ
Vous noterez peut-être une légère différence dans les prix des vins commentés et ceux qui sont affichés à la SAQ. C’est que la société d’État est en train de modifier aujourd’hui les prix de 1700 produits. Certains sont en hausse de quelques cents, d’autres en baisse. En fait, on hausse les prix de 854 produits…
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Vente de 20 à 35 % à la SAQ
Que diriez-vous d’un grand cru Romané Liger-Bélair 2000 pour votre souper de dimanche. Il est réduit de 850 $ à 635 $. Il y en reste 12 bouteilles.Ou, si vous préférez, un Chevalier-Montrachet Jacques Prieur 2002, dont les 22 bouteilles passent de 360 $ à 234 $. Les magasins Signature de Montréal et de Québec…
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L’odeur de pipi de chat
Le cépage sauvignon dégage souvent des arômes très herbacés, de buis, de genêt, de bourgeon de cassis ou d’herbe fraîchement coupée. Lorsque c’est très expressif, on parle même de pipi de chat. La molécule responsable de cette odeur serait le 4-méthoxy-2-méthyl-2-mercapto butane. Le buis, cet arbuste très répandu en France et qui fait de si…
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Vignobles de France : une nouvelle appellation
Il y aura une nouvelle appellation en France : «Vignobles de France». Des vins de pays de plusieurs régions de France pourront porter cette nouvelle appellation, destinée à relancer le marché bas de gamme. On pourra donc mélanger des vins de pays de plusieurs régions pour en faire un vin de pays des vignobles de…
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Les vidéos sur le vin dans Internet
(Modifié et mis à jour le 28 janvier 2009) Internet est en train de révolutionner le monde de l’information sur le vin. On y trouve de plus en plus de renseignements. Jusqu’à maintenant, c’était surtout sous la forme écrite, mais depuis peu, les éditeurs de site, journalistes, chroniqueurs et producteurs diffusent des vidéos. Internet à…
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Les capsules à vis et l’odeur de soufre
Ce matin, la presse britannique et australienne rapporte une étude du International Wine Challenge qui dit que 2,2 % des bouteilles de vin bouchées avec des capsules à vis dégagent de mauvaises odeurs de soufre. Des odeurs d’œufs pourris ou d’allumettes. Cette information a plus d’impact là-bas qu’ici, car la plupart des bouteilles de vin…