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La liste des ingrédients sur la bière
Des brasseries des États-Unis afficheront la liste des ingrédients de leurs produits.Le Beer Institute, association qui regroupe la plupart des brasseurs de bières des États-Unis, annonce qu’elle demande à ses membres d’indiquer le nombre de calories et les ingrédients contenus dans les bouteilles de bière. Les quatre grands producteurs de bière Anheuser-Busch InBev, MillerCoors, Heineken…
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Du vin à 7,95 $
7,95 $_____750 ml 1 litre Du vin à 7,95 $ à la SAQ !La Société des alcools du Québec a lancé un appel d’offres afin d’avoir deux ou trois vins de moins de 8 $. Étonnant ! Un des vins devra même être au format d’un litre dans une bouteille de carton (Tétra Pak) ou…
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Le Vatican premier consommateur de vin au monde: c’est faux
On a vu cette «nouvelle» dernièrement concernant la consommation de vin au Vatican.Des titres du genre : — Qui consomme le plus de vin au monde? Le Vatican! — Les prêtres et les religieuses du Vatican « se noient » dans le vin? — Et le plus grand consommateur de vin au monde est… le Vatican. C’est…
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Les articles de juin 2016
Les articles publiés en juin dans Vin Québec Le sucré des vins d’Alsace Red Revolution, le vin le plus vendu au Québec Éduc’alcool s’attaque aux concurrents de la SAQ Il y a de plus en plus de vins bouchonnés: plus de 10 % Pourquoi tant de Québécois aiment les vins rouges sucrés Un cours sur…
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Le sucré des vins d’Alsace
Quel est le taux de sucre des vins d’Alsace?Il varie énormément d’un vin à l’autre.Comment s’y retrouver alors? Il y a 104 vins blancs d’Alsace à la SAQ. La société d’État indique le taux de sucre pour la plupart de ces vins, soit 68, mais pas pour tous! Ce qui est étonnant! Sans compter les…
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Arrivages — Juin 2016
Vers le 28 juin Domaine du Deffends Rosé d’une Nuit (Bio) (2015) $24.50 12638491 Cab.-Sauvignon Cuvée Alexandre Casa Lapostolle Colchagua (Bio) (2013) $25.80 10767053 Amorino Pecorino Castorani Abruzzo Superiore (Bio) (2015) $27.05 10859249 Azul Guelbenzu vino de la Tierra Ribera del Queiles (2012) $19.10 973248Mondeuse Clos Idylle Vin de Savoie (2015) $19.20 10884719Bonny Doon A…
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Éduc’alcool s’attaque aux concurrents de la SAQ
Educ’alcool, organisme financé par la vente de vin et de spiritueux à la SAQ se plaint du faible prix de la bière dans les épiceries. L’organisme dénonce ce qu’il appelle le contournement du prix plancher de la bière par certaines épiceries comme IGA qui offre des promotions en donnant des rabais d’essence lors d’achats…
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Il y a de plus en plus de vins bouchonnés : plus de 10 %
«Environ 10% des bouteilles de vin ont un bouchon contaminé susceptible de gâcher la dégustation.» Il y a de plus en plus de vins bouchonnés ou contaminés nous disent les experts du laboratoire Excell de Bordeaux. Le taux de vins contaminés par les molécules TCA et autres dépasse maintenant les 10 % selon les tests…
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Pourquoi tant de Québécois aiment les vins rouges sucrés
Notre sensibilité aux molécules aromatiques diffère en fonction de notre culture. «Au Mexique, les consommateurs préfèrent les vins très fruités. Ils perçoivent mieux ces caractères, car ils sont habitués depuis l’enfance à boire beaucoup plus de jus, et à consommer davantage de fruits », remarque Miguel A. Pedroza. Les vins rouges les plus populaires au…
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Un cours sur la chimie du vin pour tous
Le vin c’est le résultat de la fermentation de raisins. C’est un processus chimique complexe qui donne les aromes, les saveurs et les textures du divin nectar. Le vin peut se décrire par des mots poétiques, mais il peut surtout se comprendre par la chimie, car il est le résultat de réactions chimiques. «Il y…
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Le conseiller en vin à la SAQ
«Pourquoi constate-t-on des écarts considérables dans le choix, la variété, la quantité et la qualité des vins offerts d’une succursale « Sélection » à une autre?» C’est la question que me pose un lecteur qui demande aussi quel est le rôle du conseiller en vin d’une succursale de la SAQ dans le choix des vins de la succursale…
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De très bons vins pour la fête des Pères
Pour la fête des Pères nous choisissons la qualité Région Code SAQ Cote Prix Domaine des Grands-Chemins, Crozes-Hermitage 2013 Rhône 11099587 4,0 44,00$ Mont-Redon, Chateauneuf du pape 2011 Rhône 856666 4,0 47,25$ Guidalberto 2013 Italie 10483384 4,0 50,00$ Mas la Plana 2010 Espagne 12663282 4,0 60,00$ Il Grigio 2012 Italie 703363 3,5 27,70$…
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Le vin est nécessaire à la fête dit le Saint Père
En préparation de cette fin de semaine de la fête des Pères, je vous rappelle les paroles du pape François premier qui a dit que «le vin est nécessaire à la fête». Le 8 juin dernier, sur la place Saint-Pierre de Rome, commentant le récit évangélique des Noces de Cana, le pape a dit: «…
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Le Ménage à Trois est retiré des tablettes de la SAQ
Le Folie à Deux Ménage à Trois Sonoma County Zinfandel 2012 (25,35 $)* a été retiré des tablettes des magasins de la SAQ.Il n’est disponible qu’en ligne (1599 en ligne et 1353 vendredi matin.) C’est le cas aussi de 8 autres vins, dont le Masi Brolo Campofiorin Oro 26,95 $; le Podere Castorani Amorino 26,15…
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Protégez-Vous: le vin est moins cher en Ontario
Le magazine Protégez-Vous a recensé le prix de plus de 500 produits qui sont vendus à la fois à la SAQ et à la LCBO de l’Ontario. Voici ses conclusions. Les bouteilles de vin populaires se vendent en moyenne 9 % plus cher à la SAQ qu’à la LCBO.Ça va même jusqu’à 21 % pour le…
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Encore une preuve que la SAQ ne veut pas payer les vins le moins cher possible
Encore une preuve que les dirigeants actuels de la SAQ ne veulent pas payer les vins le moins cher possible. La SAQ lance un appel d’offres pour deux rosés pétillants pour l’été prochain et elle fixe un prix minimum de 11,95 $. L’appel qui prend vin le 30 juin se lit comme suit: Les…
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Le prix d’une bouteille de vin au Québec
Comment se décompose le prix d’une bouteille de vin importée que vous achetez 16,40 $ à la SAQ. Le producteur reçoit environ 5 dollars, dont une partie (environ 15 %) qu’il remet à son agent qui le représente au Québec et qui pousse son vin.Puis s’ajoutent les 10-20 cents pour les frais de transport.La SAQ…
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Parts de marché des vins au Québec: Portugal et Chili en hausse
Portugal et Chili en hausseÉtats-Unis et Argentine en baisse Les vins du Portugal ont accru leur part de marché de 13,8 % au Québec au cours de l’année 2015-2016.Le Chili a aussi connu un fort succès avec une hausse des ventes en volume de 13,5 %.Du côté de l’Italie et de l’Espagne, la hausse a…
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Légère hausse des ventes de vin au Québec 2015-2016
La direction de la Société des alcools du Québec (SAQ) vient de publier son rapport annuel 2015-2016. Les faits saillants :Les ventes de vins blancs augmentent en volume. Elles passent de 28 % à 29,6 % du total des ventes de vin tranquille. La proportion des vins rouges baisse de 67,5 % à 65,8 %.…
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Un VP qui craint l’intérêt d’un journaliste pour les prix de la SAQ
Retour sur l’Histoire Voici un extrait d’un courriel d’un vice-président de la SAQ au président-directeur général. «Conséquemment, il faut, dès maintenant, mettre [le VP aux affaires publiques et aux communications et adjoint au PDG] et son équipe dans le coup et se préparer à répondre (entre autres) aux questions portant sur notre stratégie de partage…