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Est-ce que le vin bio a meilleur goût?
Des producteurs de vin se lancent dans la culture bio. Ils disent le faire pour leur santé, celle de leur famille, de leurs employés et de leurs voisins. Ils déclarent aussi que c’est mieux pour l’environnement. De plus, certains affirment vouloir faire ainsi de meilleurs vins. Ils supposent que le sol, la vigne et les…
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Rabais de 10 % vendredi et samedi
Afin de profiter du rabais de 10 % sur l’achat de 3 bouteilles et plus à la SAQ vendredi et samedi 26 et 27 février, pigez dans les listes suivantes.Le rabais s’applique aussi pour les commandes en ligne. Les meilleurs vins Rouges Blancs Bio En ligne Mousseux Porto Rosés SuggestionsPar prix en rougeÀ moins de…
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Arrivages — Février 2016
Vers le 23 février Syrah Domaine de Petit Roubié vin de pays de l’Hérault (Bio) (2013) $17.05 11703502Nerello Mascalese Di Giovanna Sicilia i.g.t. (Bio) (2013) $19.80 11577366 Château de Nages Vieilles Vignes Blanc (Bio) (2013) $20.00 12764921 Ch. Puy D’Amour Cuvée Grain De Folie N’5 Côtes de Bourg (Bio) (2012) $22.45 11392901 Domaine Olivier Pithon…
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Le vin en vrac : 40 % des parts de marché au Québec
On ne s’en doute pas, mais le vin importé en vrac et embouteillé au Québec représente maintenant un peu moins d’une bouteille de vin sur deux consommées au Québec. En effet, selon les chiffres de la firme SECOR/KPMG dévoilés par l’Association des viniculteurs négociants du Québec, les trois principaux embouteilleurs de vin au Québec accaparent…
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Laboratoire de la SAQ : inutile ?
À quoi sert le laboratoire de la SAQ ? Le Québec, la SAQ, importe des milliers de vins du monde.Des échantillons de chacun de ces vins sont analysés par le laboratoire de la SAQ.Mais pourquoi?La question : à quoi sert donc le laboratoire de la SAQ?La réponse : à vérifier ce qui a déjà été…
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L’Ontario libéralise la vente de vin
L’Ontario devance le Québec et permet la vente de vin par l’entreprise privée. La première ministre Kathleen Wynne annonce que la vente de vin sera permise dans 300 supermarchés. Des permis seront donnés à 70 magasins l’été prochain afin qu’ils puissent commencer à vendre du vin, de la bière et ce qui est appelé «des…
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Vers le vin québécois dans les épiceries
La commission des finances de l’Assemblée nationale a complété ses trois jours d’auditions sur le projet de loi 88 qui doit permettre la vente de vin québécois, de cidre et d’alcool artisanal dans les 8000 épiceries et dépanneurs du Québec. Quinze groupes ont été entendus par les députés, dont la SAQ, deux associations de vignerons,…
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L’AMARONE, ce grand vin d’Italie
L’amarone, avec le barolo et le brunello fait partie du trio de tête des trois grands vins d’Italie. Ces trois vins sont considérés comme étant des produits haut de gamme et demandent des prix en conséquence. L’Amarone le moins cher à la SAQ est à 30 $. Cinq des 32 amarones de la SAQ sont…
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Le vin blanc se conserve plus longtemps que le rouge
Combien de temps peut-on conserver une bouteille de vin une fois ouverte? C’est la question qui revient souvent dans les forums, dans les blogues et dans Facebook. Cette question est d’ailleurs commentée aujourd’hui dans le blogue SAQ Tchin-Tchin et dans la page Facebook de la SAQ. Je déguste des vins régulièrement. Je ne les bois…
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Les cidres du Québec dans les épiceries
L’association des producteurs de cidre du Québec se dit favorable à la vente de cidre et de vin dans les épiceries du Québec. Il y a 78 producteurs de cidre artisanaux au Québec. Vingt-deux d’entre eux ont aussi un permis de production industrielle. Selon le producteur Michel Jodoin, producteur de cidre et président…
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De la confiture ajoutée dans le vin italien ?
Quanto è dolce il vino italiano! Un journaliste italien du vin Carlo Macchi s’étonne de voir que le vin de son pays vendu au Québec est si sucré. M. Macchi a découvert dans le site de la SAQ que le taux de sucre y est indiqué. Après avoir consulté quelques-uns des 1500 vins italiens du…
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Le vin québécois pas tout à fait québécois
Des députés du Québec ont entrepris hier l’étude du projet de loi 88 qui permettra de vendre du vin québécois dans les épiceries. Ils ont commencé à écouter les demandes des gens du milieu en commission parlementaire. Trois points ont retenu mon attention lors de cette journée d’audience. CépagesPremièrement, disons que tous se sont entendus…
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Du vin privé dans les épiceries de l’Ontario dès l’automne prochain
L’Ontario annonce qu’elle va permettre l’installation de magasins privés de vente de vin dans les supermarchés de la province. Le gouvernement va délivrer des permis pour 70 de ces kiosques de vins privés cette année. Le nombre montera à 150 par après. La vente de cidre va ensuite aussi être autorité par le privé. Toutefois,…
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Le vin québécois doit être 100 % québécois
Les embouteilleurs de vin en vrac demandent que le vin québécois qui sera vendu en épicerie soit fait à 100 % de raisins québécois. Ils ont fait cette demande aujourd’hui aux audiences de la commission parlementaire sur le projet de loi 88 concernant la vente de vin québécois en épicerie. Les dirigeants de l’Association des…
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Les vignerons du Québec veulent continuer à vendre à la SAQ
Les vignerons du Québec disent vouloir continuer à vendre leurs vins surtout à la SAQ.C’est ce qu’a déclaré ce matin, le président de leur association principale, Yvan Quirion. Témoignant devant la commission parlementaire des finances qui étudie le projet de loi 88 sur la vente de vin québécois en épicerie, M. Quirion a dit que…
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La SAQ ne s’oppose pas à la vente de vin québécois en épicerie
Le président de la SAQ a déclaré ce midi en commission parlementaire que la société d’État ne s’oppose pas à la vente de vin en épicerie. M. Alain Brunet a fait cette déclaration lors des audiences sur le projet de loi 88 qui permettra aux vignerons de vendre directement leurs vins dans les épiceries et…
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Les vignerons du Québec recevront leurs subventions
Le ministre des Finances du Québec rétablit les subventions aux vignerons du Québec. C’est un dossier difficile à suivre que celui des subventions aux viticulteurs de la Belle province. En janvier dernier, les vignerons apprenaient que le ministère de l’Agriculture, appellé le MAPAQ, mettait fin au programme de subvention des vignerons qui écoulent leurs vins…
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Le vin québécois dans les épiceries québécoises
Il pourra bientôt être permis de trouver du vin québécois dans les épiceries québécoises! En effet, presque un siècle après la Prohibition, l’Assemblée nationale étudie un projet de loi qui permettrait aux vignerons québécois d’écouler leur vin dans les épiceries et dépanneurs de la province. La vente de vin québécois est actuellement interdite dans ces…
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Éduc’alcool ou Moral’alcool
La vertu cardinale de la modération !Est-ce que l’organisme Éduc’alcool est en train de se transformer en Moral’alcool? Ses campagnes publicitaires destinées à nous inciter à ne pas dépasser les 3 verres par jour deviennent répétitives et lancinantes. On nous demande maintenant de ne plus ajouter du vin dans les verres de nos convives. Est-ce…
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Comment se forment les bulles dans les verres de mousseux
La quantité, la grosseur et le nombre de bulles dépendent du verre. Elles peuvent donc varier d’un verre à l’autre. Les bulles se forment dans des cylindres microscopiques. Ces cylindres sont généralement de fines particules de cellulose, de textile laissées par le linge à vaisselle ou par l’air ambiant. Des fabricants de verre font aussi…