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Le terroir apparait sur la peau des raisins
Des chercheurs de la Californie ont démontré que la faune microbienne vivant sur la peau des raisins varie énormément d’un secteur à l’autre. Ils ont fait des tests sur 273 grappes de trois cépages, de plusieurs zones de Californie sur deux millésimes et ils disent avoir démontré que cette flore qui influence la qualité et…
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L’Assemblée nationale ordonne à la SAQ
L’Assemblée nationale a adopté hier à l’unanimité une motion ordonnant à la Société des alcools du Québec de retenir l’impôt sur les rabais de 40 % qu’elle donne à ses employés et retraités. La motion déposée par le député de la Coalition Avenir Québec, Christian Dubé, a été adoptée sur le champ sans débat. Cette…
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Salon des vins du Québec
Ce salon en est à sa huitième année. Il est organisé par l’Association des vignerons du Québec et présenté par la Société des alcools du Québec. Il se déroulera cette année au marché Bonsecours de Montréal du 29 novembre au 1er décembre. Un peu plus de trente vignerons (35) de la province y seront pour…
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Pour profiter du rabais
D’autres vins très intéressants commentés dernièrement. Rapsani Tsantali 2010 Grèce 590836 3,0 12,20 $ Muscat de Rivesaltes 2009 Cazes (doux) Roussillon 961805 4,0 24,80 $ Godello Gaba do Xil 2012 blanc Espagne 11896113 3,5 17,85 $ Causse Marines Les Greilles 2012 Blanc Sud-Ouest 860387 3,5 20,55 $ La Lus 2009 Italie 11366112 3,5 23,95 $…
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Le dernier rabais avant Noël!
La Société des alcools met fin pour cette année à sa longue série de campagnes de rabais.Il y en a eu beaucoup au cours des derniers mois.Il n’y en aura pas en décembre, à moins d’avis contraire. C’est le mois pendant lequel il se vend le plus de vin. Les ventes en volume ont diminué…
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Beaujolais nouveau: un vin mal élevé
Le beaujolais nouveau est un vin fabriqué très vite afin d’être liquidé sur le marché seulement quelques semaines après la récolte. Les autres vins sont «élevés» en fûts, en barriques, en cuves et en bouteilles pendant plusieurs mois, en général au moins sept mois. On dit élevé dans le monde du vin. Le beaujolais nouveau…
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Le carafage: est-ce utile?
Lors d’une dégustation de l’Académie du vin de l’Outaouais, quatorze participants ont pu observer l’effet de quatre méthodes et durées de «carafage» sur autant de vins. La dégustation à l’aveugle (les vins et leur carafage étaient inconnus) consistait en quatre tests triangulaires, un pour chaque paire vin-carafage. Dans trois tests sur quatre, le nombre de…
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Nouveau président de la SAQ
L’actuel vide-président et chef de l’exploitation de la Société des alcools du Québec, Alain Brunet, remplacera le président sortant Philippe Duval. Dans le communiqué annonçant sa nomination, la SAQ écrit que M. Brunet «est un des responsables d’innovations majeures à la SAQ qui visent à offrir des produits et des services qui répondent aux besoins…
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Arrivages — Novembre 2013
Des vins qui seront sur les rayons bientôt et qu’il serait intéressant de goûter. (Ajouts au 20 novembre) Louis Roche Saumur-Champigny 2011 635227 17,75$Domaine des Béates Coteaux d’Aix-en-Provence (Bio) 2011 11358260 23,70$Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence (Bio) 2011 10783109 24,65$La Bastide Blanche Bandol 2010 10887451 26,50Chenin blanc La Fresnaye Pithon-Paillé Anjou…
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Pourquoi certains vins sont-ils d’un rouge très foncé?
Le vin est rouge et tellement foncé qu’on le dirait mauve, pourpre. On voit cela particulièrement chez des vins du Nouveau Monde. Pourquoi ces vins sont-ils si foncés? La réponse: Mega Purple. C’est un concentré qu’on ajoute au vin. Il serait particulièrement populaire en Californie, en Australie et dans certaines autres régions du monde, où…
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La SAQ modifie son code d’éthique
La direction de la Société des Alcools du Québec vient de publier son nouveau code d’éthique destiné à ses 7500 employés. Il y est question des réseaux sociaux, des conflits d’intérêts, de la diffusion d’information, de loyauté, des traitements de faveur… Voici quelques extraits.(Les titres de paragraphes sont de la rédaction) Médias, Web et blogues«Faire…
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Nouveau président à la SAQ?
Le mandat du président-directeur général actuel de la SAQ se termine à la fin de décembre. M. Philippe Duval est en poste depuis 2008. Il était entré à la SAQ en 2003 en tant que vice-président aux ressources humaines et aux communications internes, poste qu’il occupait auparavant à la brasserie Molson. Est-ce que son mandat…
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Critique, primes et épicerie
Du nouveau dans le monde du commerce du vin au Québec!Trois évènements, ou annonces, retiennent notre attention en ce début de semaine. SAQ en épiceriePremièrement, l’hebdomadaire Rive Nord, sous la plume de Marie-Pierre Gervais, nous apprend que la Société des alcools du Québec ferme deux succursales à Repentigny pour les regrouper dans une épicerie Loblaws…
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Les meilleurs vins en ligne
Une nouvelle section à Vin Québec: les meilleurs vins en ligne.Des vins qu’on peut commander en ligne et faire livrer. Il y a 8000 vins sur les rayons de la SAQ et il y a 400 magasins de la SAQ dans la province. Ces 8000 vins ne peuvent pas être présents dans les 400 succursales.…
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Borsao – Campo di Borja – Le pays du garnacha
Aragon, la capitale du garnacha, c’est de cette province d’Espagne que provient ce cépage qui s’est répandu en France sous le nom de grenache et en Italie ainsi qu’en Sardaigne sous le nom de cannonau. «Le grenache c’est comme un homme: on peut en faire du bon et du mauvais», nous dit Iñigo Alberto Tamparillas…
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Vive le vin!
Savoir le goûter, le choisir et l’apprécier Le sous-titre résume parfaitement le livre de Karyne Duplessis-Pichée, une amie, une collègue journaliste et chroniqueuse vin au journal La Presse. «Le meilleur moyen de s’initier au vin, c’est de le déguster. (…) Je vous encourage donc à tourner ces pages d’une main et à tenir un verre…
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Le tiers des Québécois boit du vin au moins une fois semaine
15 % des Québécois consomment une bouteille de vin par semaine; 10 % en consomment deux et 9 % en consomment 3 bouteilles et plus par semaine. Ainsi, 34 % des Québécois consomment du vin au moins une fois par semaine. Par contre, 25 % des Québécois ne consomment qu’une ou deux bouteilles de vin…
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Congédié de la SAQ, il fait du vin dans son garage
Vous vous souvenez de ce nom «Alain Proteau»?M. Proteau a été congédié pour incompétence par le président de la SAQ Sylvain Toutant en 2006.M. Proteau, vice-président aux achats, qui travaillait à la SAQ depuis 25 ans, était mêlé au scandale de l’euro. Des employés de «la SAQ exigeaient de certains fournisseurs de vins européens qu’ils…
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Que 30 vins à moins de 10 $ à la SAQ
Il ne reste plus que 30 vins à moins de 10 $ dans le répertoire de la Société des alcools du Québec. De plus, le nombre de vins de moins de 15 $ a diminué de 35 % en douze mois. La section des vins de moins de 10 $ a fondu des deux tiers…
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Achat en ligne: 10 % de rabais
On a beau critiquer de temps en temps les décisions de la SAQ, mais il ne faut pas penser que tout est noir chez notre marchand de vin. Le monopole évolue lentement, mais ça avance. Certains services s’améliorent. Il le faut bien si on veut vendre! Un des services qui s’améliorent constamment à la société…