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Une petite incursion dans le monde du vin nature
Le vin nature, la grande mode en France et en Italie!On en dit grand bien et grand mal, là-bas! Ici au Québec, je vous en ai déjà parlé, nous en sommes préservés par les employés du monopole des vins. Ils n’en importent pas, ne nous en vendent pas. (Lire à ce sujet Les vins nature:…
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Le vin dit canadien: c’est 6,8 milliards de dollars
L’industrie du vin dit du Canada contribuerait pour 6,8 milliards de dollars à l’économie du pays. C’est du moins ce qu’affirment les auteurs d’une étude faite à la demande de trois associations de vignerons du Canada et intitulée The economic impact of the wine and grape industry in Canada 2011. Près du tiers de ces…
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Des vins de 1000 dollars
Est-ce que vous achetez des vins de plus de 1000 $? Il y a 33 vins de 1000 $ et plus actuellement à la SAQ. Le plus cher est à 6930 $, c’est un Château Palmer du millésime 1945.Il y a aussi un Chateau Mouton 1949 à 6430 $ et le Latour à 4950 $.Beaucoup…
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Il sera légal de rapporter du vin canadien au Québec
Le nouveau gouvernement du Québec propose d’assouplir la règlementation concernant la possession et le transport de boissons alcooliques acquises dans une autre province du Canada. Rappelons qu’en juin dernier, le gouvernement fédéral modifiait sa Loi sur l’importation des boissons enivrantes levant l’interdiction «d’importation de vin d’une province à une autre province par un particulier». Cette…
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Le Canada est le principal client extérieur des vins californiens
Exportations vins américainsDollars américains(millions) Dollars Litres Europe 485 227 Canada 433 76 Et nous le payons cher! Le Canada est de loin le principal marché d’exportation des vins de Californie en valeur. Nous achetons pour 433 millions de dollars de vin de Californie (chiffre de 2012). L’ensemble des 27 pays de l’Europe achète pour…
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Les vins nature: le lointain Québec à l’abri
Les vins nature, on en parle beaucoup des derniers temps dans la presse électronique française. De plus en plus de producteurs se lancent dans la production de vins dits natures ou naturels. Ils ont eu un bon coup de publicité il y peu grâce au célèbre dégustateur français Michel Bettane qui a dit en gros…
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Le dernier tour de piste de la revue Cellier
C’est la dernière édition de la revue Cellier qui sort aujourd’hui. Le numéro 26 avec ses 114 pages marque la fin de cette expérience de la Société des Alcools du Québec de revue sur le vin rédigé en partie par des collaborateurs chroniqueurs, sommeliers et journalistes. Après six ans et demi, la revue (qui devait…
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Champagne 16 €, bourgogne 8 €, bordeaux 7 €, rhône 3 €
Un champagne c’est 16 €; un bourgogne c’est 8 €; un bordeaux c’est 7 € à l’exportation. C’est la valeur moyenne d’une bouteille de ces vins exportée par la France en 2012. La France a exporté 11 millions de caisses de champagne en 2012 pour une valeur de 2,2 milliards d’euros, selon les chiffres publiés…
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Exportations de vin de France
Les exportations de vin français vers le Canada ont connu une hausse de 13 % en valeur et de 7 % en volume en 2012. Le Canada est le 8e acheteur en valeur et en volume. Nous achetons 4,2 % du total des volumes de vin exporté de France et 4,4 % en valeur. Les…
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Journaliste ou publicitaire?
Qu’est-ce qui relève du travail du journaliste, du critique de vin, du chroniqueur, du sommelier?Et qu’est-ce qui différencie l’information de la publicité? Pour le public la distinction n’est pas évidente.Comment distinguer un reportage sur un vin, sur un vignoble, sur un vigneron d’un publireportage? La réponse: c’est l’argent.Si le rédacteur est payé par le sujet…
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La mauvaise odeur des vins chiliens
Dans une dégustation à l’aveugle, s’il y a un ou des vins chiliens, vous pouvez être certain que quelques dégustateurs vont détecter la présence de ces vins du Chili à leurs seules odeurs. Même avant d’y avoir goûté, ces amateurs de vin vous diront que celui-ci et celui-là sentent le vin chilien. Comment font-ils?Quelles sont…
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Des cabernets et des goûts
De mêmes vins, des goûts différents. Les dégustations de groupe sont toujours bien instructives. Nous apprenons beaucoup sur nous et sur les autres. Nous n’avons pas tous les mêmes goûts. Nous ne sentons pas les mêmes choses dans un vin et nous ne percevons pas non plus les mêmes textures. L’on peut se ressembler, mais…
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De plus en plus de pesticides dans le vin
Le laboratoire bordelais Excell de Pascal Chatonnet a dévoilé hier les résultats de ses analyses sur les pesticides dans le vin. Mauvaise nouvelle: il y en a de plus en plus.Selon Excell, les quantités de résidus de pesticides détectées dans le vin continuent de progresser au rythme de 2 à 3 % depuis 2008. Pourtant,…
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La Saint-Valentin
Le vin serait bon pour le coeur!Alors, goutons-y! Voici quelques suggestions pour votre repas de la Saint-Valentin.(Dernière modification: 14 février) Commençons par les bullesVeuve Clicquot Ponsardin, Brut Champagne, 40,50 $ la demie, 71 $ la bouteilleBisol Crede, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene 2011 19,45 $Des bulles en rosé, Hoya de Cadenas, Cava brut rosé 17,30…
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Soutenir Véronique Rivest
Aidez Véronique Rivest à remporter le titre de Meilleur Sommelier du Monde! La meilleure sommelière du Québec, du Canada et des Amériques se lance à la conquête du monde. Véronique Rivest se présente au Concours du meilleur sommelier du monde à Tokyo du 26 au 29 mars. Elle fera face à 59 autres meilleurs champions…
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Fin des millésimes sur les vins moins chers à saq.com
La Société des alcools du Québec n’indique plus le millésime sur la plupart des vins de moins de 15 $ et sur un grand nombre de vins de moins de 20 $ dans son site internet. On n’indique plus le millésime des vins courants. Pourtant, il peut y avoir une grande différence d’un millésime à…
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Le vin: bon aussi pour les personnes âgées
Envoyez du vin à vos parents et grands-parentsAchat internet — Livraison SAQ «J’ai bu un peu de rosé ce midi, vous vous rendez compte!»C’est ce que dit un octogénaire à l’anthropologue qui l’interroge. Catherine Le Grand-Sébille, enseignante à la faculté de médecine de Lille, a mené une étude auprès de personnes âgées dans des maisons…
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Hausses de prix à la SAQ
Encore une surprise ce matin à la SAQ!Alors que lundi, on découvre un nouveau site internet en préparation depuis plusieurs années; aujourd’hui, autre surprise: une hausse de prix sur la plupart des vins.À noter aussi quelques rares baisses de prix; et d’autres vins dont le prix ne change pas!Voici quelques exemples parmi les vins commentés…
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Vins et fromages
Les dégustations de vins et de fromages sont des activités gustatives et sociales très intéressantes. Entre amis, entre collègues, entre étudiants ou avec des inconnus; ce sont des occasions de faire connaissance, de faire connaissance aussi avec le vin et les fromages. Pourquoi pas une dégustation de vins du monde et de fromages du Canada.…
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Arrivages — Février 2013
Mondeuse Les Rocailles Vin de Savoie 2007 11194357 13,65$Veltlinsky Grüner Veltliner Graf Hardegg 2011 861831 14,35$ Pyrène Nature Coteaux du Quercy 2011 11154523 16,20$Gran Feudo Reserva Navarra 2007 10532502 16,65$Marzaiola Lacrima Di Morro D’Alba 2011 11451894 18,00$Chardonnay Marcel Cabelier Arbois 2009 11194672 19,40$ Dominio Basconcillos Roble Ribera del Duero (Bio) 2010 11413441 22,10$Domaine de la…