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Le vin n’est pas un produit de luxe
Luxe: Déploiement d’objets coûteux, somptueux,abondance de dépenses coûteuses,par goût du plus grand confort.(Antidote) Le vin n’est pas un produit de luxe au Québec, et ce depuis au moins 50 ans. Étudiants, nous achetions la Cuvée des Patriotes ou le Black Tower, puis nous avons fait du vin dans nos sous-sols. Le mot luxe provient du…
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SAQ: privatisation, statu quo ou libéralisation
L’Abitibi sauvera la SAQ! On parle beaucoup dans les médias ces jours-ci du monopole de la Société des alcools du Québec et de la volonté de certains de vouloir privatiser cette société d’État. C’est un sujet récurant qui existera aussi longtemps qu’il y aura monopole. Nous entretenons au Québec une relation affective amour-haine avec notre…
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Le «cheap» c’est maintenant en bas de 15 $ à la SAQ
La SAQ vient de mettre en ligne une refonte de son site internet. La section des vins de moins de 10 $ a disparu.Les recherches commencent maintenant à 14,99 $ et moins.De plus, une bonne partie des vins affichés sont indiqués comme étant épuisés! Autre bizarrerie: on n’indique plus le millésime pour ces vins de…
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SAQ: monopole absurde
L’éditorialiste de La Presse, Alain Dubuc, écrit dans son billet d’aujourd’hui «qu’il est absurde de confier la vente du vin et de l’alcool à un monopole d’État». Il estime qu’on n’a pas besoin d’un monopole pour taxer l’alcool. On taxe bien l’essence sans l’étatiser. L’éditorialiste ajoute que la SAQ «n’est pas soumise à l’impératif de…
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61 % en faveur de la privatisation de la SAQ
Le quotidien La Presse a posé une question à ses lecteurs hier: Devrait-on mettre fin au monopole de la Société des alcools du Québec? Plus de 15 000 personnes ont voté en une journée!Oui: 61 %Non: 35 %(quiz.lapresse.ca/Questionjour) Le sondage n’est vraiment pas facile à trouver. (Question du jour) Vous pouvez toutefois participer au débat…
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Le vin bio moins cher!
On entend souvent dire que le vin bio coûte plus cher à produire. On dit de l’ordre de 20 %. Pourtant lorsqu’on regarde les prix des vins vendus au Québec, le vin bio est moins cher que le non-bio. Alors que le prix médian de l’ensemble des vins vendus par la SAQ est de 27,10…
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Recours collectif contre la SAQ
Il a du nouveau dans l’affaire du recours collectif contre la Société des alcools du Québec. Le quotidien Le Soleil nous apprend sous la plume de Pierre Couture que la SAQ a embauché l’avocat Gérald R. Tremblay de la firme McCarthy Tétrault. M. Tremblay a déjà défendu Brian Mulroney dans l’affaire Airbus et Jean Charest…
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Le goût: plus dans la tête que dans la bouteille?
Vous avez peut-être déjà mis la main dans la salle d’attente du dentiste sur de vieux numéros du Reader’s Digest qui traitaient de manière fort pédagogique des organes du corps humain. Si je me rappelle bien, ça s’intitulait Le poumon de Georges, Le cœur de Georges… Bien aujourd’hui, je vais continuer la série en auscultant…
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Le vin bio semble exister!
À quelques jours de l’ouverture du Salon des vins bio de Montpellier, un autre directeur de salon, celui de Vinexpo dit que le vin bio n’existe pas. Robert Beynat a déclaré que «tous les vins étaient bio» (Le Devoir) et que «les vins bios, ça n’existe pas» (La Presse). Finalement rejoint à Bordeaux par La…
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Le vin bio
Le vin bio, on en fait, on en boit! On entend beaucoup de choses sur les pesticides dans le vin. Les producteurs de raisins — tout comme tous les producteurs de fruits — utilisent beaucoup de pesticides et autres produits chimiques de synthèse dans leurs champs. Ce qui laisse une certaine quantité de produits nocifs,…
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Arrivages — Janvier 2013
R. Lopez de Heredia Vina Tondonia reserva Rioja blanc 1996 11819281 38,00 $ Aux deux magasins Signature jeudi. Huit vins grecs font parties du présent arrivage à la SAQ! Lac des Roches Boutari Vin de Pays Peloponnese 2011 11389031 11,10 $Pinot Noir Soli Thracian Valley Bulgarie 2009 11885377 12,15Paranga Kir Yianni vin de pays de…
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Si les brettanomyces n’étaient pas si mauvaises qu’on le dit?
«On ne peut pas nier que Brett fait partie des caractères régionaux de nombreux vins» (Linda Bisson de UC Davis lors d’une conférence sur les levures Brettanomyces. Cité par Blake Gray, dans Could A Dislike of Brett in Wine Be Cultural? (1) Les oenologues de UC Davis ont toujours dit que les levures Brettanomyces étaient…
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Les plus chers sont des États-Unis, de France et d’Australie
Les vins rouges les moins chers proviennent d’Uruguay, du Portugal et d’Argentine.Les vins rouges les plus chers proviennent des États-Unis, de la France et d’Australie. C’est ce que l’on constate en dressant ce tableau représentant les prix médians par pays des vins disponibles à la SAQ (aux 13 et 14 janvier 2013). Prix médian vins…
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Une dégustation volcanique
Voici le résultat d’une autre dégustation bien instructive à l‘Académie du vin de l’Outaouais. Le thème: des vins de sol volcanique Volet 1 — Trois vins blancs Feudi di San Gregorio 2004 Docg Fiano di AvellinoUn vin blanc de Campanie très aromatique et très doré. Ses saveurs de noix, de pomme blette et de cire…
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Température sans importance pour la conservation des chardonnays de Bourgogne
La température de la cave a peu d’importance pour la conservation des chardonnays de Bourgogne. Qu’un chardonnay soit conservé dans une cave à 11 degrés ou dans une cave à l’alternance mensuelle de 11 à 21 degrés, pendant cinq ans, la perte de qualité sera en gros la même. C’est la conclusion pour le moins…
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Des qualités qui sont des défauts
Il est étonnant de voir la perception de la qualité des vins des amateurs comparée aux oenologues. Ce qui semble être des qualités pour les amateurs sont souvent des défauts pour les oenologues. Des arômes qui en faible densité peuvent être perçus comme des qualités deviennent des défauts lorsque leur seuil de perception atteint un…
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Les Ontariens en faveur des cavistes
Les Ontariens seraient favorables à l’ouverture de commerces privés de vin, ce qu’on appelle des cavistes. 76% pour la création de cavistes privés sous licence du gouvernement. 52 % contre la vente de vin dans les épiceries de quartier. La majorité des Ontariens, soit 54 %, se disent favorables à la création de magasins privés…
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Plus c’est foncé, plus c’est cher!
Plus la pastille de goût est foncée, plus le vin est cher! C’est ce qu’on observe lorsqu’on fait le tableau des vins rouges de France classés par pastilles de goût par la Société des alcools du Québec. Ce système de pastilles est utilisé, depuis 2009, dans les magasins de la Société des Alcools du Québec…
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La tranche de prix la mieux garnie à la SAQ: 18 $ à 18,95 $
Il a beaucoup été question la semaine dernière de la faible offre de la Société des Alcools du Québec dans la catégorie de prix des vins à moins de 10 $. Il n’y a que 14 vins à 8 $ et 50 à 9 $. La SAQ a répondu en promettant d’augmenter le nombre de…
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La SAQ recule sur l’affaire des vins à bon prix
La recherche de Vin Québec sur la rareté des vins à bon prix à la SAQ a finalement suscité de fortes réactions dans les médias ces derniers jours et fait bouger un peu les fonctionnaires de la société d’État. Grâce surtout à Yves Mailloux qui a repris la nouvelle sur le site Huffington Post. Rappelons…