Aller au contenu

Les articles

TOUS LES ARTICLES

Depuis 2002. Il y en plus de 2000.

  • De bons vins de moins de 15 $

    Voici une liste de bons vins de moins de 15 $. Profitez-en avant qu’ils ne soient radiés des rayons de la SAQ et remplacé par des vins plus chers et pas nécessairement meilleurs. D’ailleurs, deux de ces vins seront retirés des rayons et remplacés par des vins plus chers. La Natura, Zonello 2010 Bio Italie 13,45 $…

  • Est-ce vrai que les Québécois veulent payer le vin plus cher?

    Nous Québécois ne voulons plus de vin à 12 $!Nous voulons payer plus cher pour nos vins!Nous voulons des vins à 16 $, 18 $ et bientôt 119 $! Québécois, Québécoises. Si je vous ai bien compris. Vous voulez payer plus cher! Eh bien, vous allez payer plus cher! Ça vous semble ahurissant, mais c’est…

  • On ne ménage pas le sucre

    On s’étonne ces jours-ci dans le monde du vin au Québec de la forte popularité d’un vin rouge sucré américain qui est le vin le plus vendu au Québec avec 1,2 million de bouteilles.  Pourtant, il n’y a rien là d’exceptionnel! Est-ce qu’on s’inquiète que les bières les plus vendues soient les bières industrielles au…

  • Scandale SAQ-Suckling: d’autres révélations

    Ce scandale commence à ressembler à l’irrigation des vignes goutte à goutte. On apprend d’autres éléments ce matin sur ce micmac incroyable entre des dirigeants de la société d’État des alcools du Québec et un critique américain de vin. Le journal The Gazette de Montréal, nous apprend, sous la plume de Bill Zacharkiw, qu’une agence…

  • La Vigne de la Reine, Chablis, Château de Maligny 2010

    Ce vin a connu un succès foudroyant en avril. Il a eu des commentaires élogieux de la presse vinicole et les 1400 bouteilles se sont envolées rapidement. La SAQ en a donc commandé 840 autres bouteilles qui viennent d’arriver en entrepôt. Elles sont progressivement distribuées en succursales ces jours-ci. Ce sera suivi d’un autre arrivage…

  • Le vin en vrac vendu à fort prix en bouteille par nos épiciers

    La Société des Alcools du Québec ne vend plus du vin en vrac dans ses succursales entrepôts, mais d’autres ont pris la relève. Ils le vendent en bouteille. Des vignerons écoulent en vrac le vin qu’ils ne peuvent pas ou ne veulent pas vendre en bouteille. C’est le vin de deuxième qualité écoulé à environ…

  • Tu seras mon fils

    Tu seras mon fils, un film sur la relation d’un père vigneron intransigeant avec son fils mal aimé. Film vu dans l’avion qui nous ramenait d’une semaine dans le vignoble du Languedoc. Le propriétaire d’un prestigieux vignoble de Saint-Émilion ne veut pas que son fils lui succède. Il le juge incapable et incompétent. Il lui…

  • La SAQ dit avoir payé Suckling pour des vidéos pas pour des notations

    La Société des Alcools du Québec réagit finalement à la controverse concernant le financement des activités du critique de vin James Suckling au Québec. Le quotidien La Presse rapportait mardi que «selon les documents obtenus par La Presse en vertu de la loi d’accès à l’information, l’ancien collaborateur du magazine Wine Spectator a reçu 18…

  • La SAQ nous aurait menti, nous attendons les explications de ses dirigeants

    D’après ce que nous lisons dans le site Internet du quotidien La Presse, la SAQ, a menti à ses clients en prétendant que le critique de vin James Suckling avait fait gratuitement des critiques sur des vins en vente à la société d’État. On apprend que c’est faux, on a donné 24 000 $ à…

  • Bravo Karyne Duplessis Piché

    Le monde du journalisme vin était assoupi au rythme du petit ronron habituel ponctué seulement de chroniques vins hebdomadaires louangeuses. Tout d’un coup: le tonnerre. Une jeune journaliste du quotidien La Presse nous révèle que les dirigeants de la Société d’État des alcools du Québec ont menti de façon répétée aux consommateurs. Dans un article…

  • Confusion dans le monde du vin au Québec

    Peut-on à la fois vendre du vin et être critique de vin?Peut-on être payé par un vendeur de vin pour critiquer les vins qu’il vend? Que penserions-nous d’un journaliste financier qui vendrait aussi des actions, d’un chroniqueur automobile vendeur d’auto, d’un critique de restaurant qui possèderait des restaurants…? On qualifie cela de mélange des genres…

  • Le rosé à la mode

    La France est le plus gros producteur, le plus gros consommateur et le premier importateur de vin rosé. Même si la France est le principal producteur de rosé au monde, les Français aiment tellement ce vin qu’ils doivent en importer. En fait la France accapare 28 % du rosé mis sur le marché international, devant…

  • Ne sentez pas le vin avant de le déguster

    Si nous dégustions autrement? Le protocole actuellement utilisé pour déguster les vins est-il le meilleur? Est-ce qu’on a la bonne technique? Est-ce qu’on utilise nos sens dans le bon sens? Faites un test.Ne sentez pas le vin avant de le déguster. Mettez-le directement en bouche. Brassez le un peu. Expirer, inspirer, puis après avoir avalé…

  • Neurogastronomie, comment le cerveau crée les saveurs et pourquoi c’est important

    Neurogastronomy, How the Brain Creates Flavor and Why It Matters(Neurogastronomie, comment le cerveau crée les saveurs et pourquoi c’est important) C’est le titre de ce livre bien intéressant pour ceux qui veulent comprendre comment nous interprétons les saveurs. L’auteur Gordon M. Shepherd nous dit que les saveurs ne sont pas dans les aliments, mais qu’elles…

  • Arrivages — Avril 2012

    Moschofilero/Roditis Cuvée Prestige Skouras 2011 11097469 13,75 $ Xarel-lo Calcari Parès Baltà Penedès 2010 11377225 17,95 Centine Banfi Toscana i.g.t. 2009 908285 18,20 Pecorino Unico Tenute Ulisse Terre du Chieti 2010 11660418 18,80 L’Hereu Raventos i Blanc Brut Cava vin mousseux 2009 Brut 1140615 19,05 Leone Tasca d’Almerita Sicilia i.g.t. 2010 11660688 20,00 Monte Fiorentine…

  • Les meilleurs vins rouges

    Voici une belle liste des meilleurs vins rouges dégustés dernièrement et encore disponibles. Finca Flichman Malbec 2011 Argentine 10669832 2,0 8,95$ Villa Regia Douro 2010 Portugal 464388 2,5 10,25$ Sainte-Croix, syrah merlot 2010 Languedoc 10915239 2,5 10,40$ Pasqua Sangiovese Puglia 2010 Italie 545772 2,5 10,65$ Meia Encosta, Dão 2009 Portugal 250548 2,5 11$ La Natura,…

  • Des terroirs du Languedoc

    Le Languedoc c’est immense. C’est parfois difficile de s’y retrouver. Il y a 18 appellations qui totalisent 38 000 hectares. Vous connaissez Corbière (13 000 ha) Minervois (5000 ha), Saint-Chinian (3300 ha). Mais il y a aussi une appellation qui s’appelle tout simplement Languedoc qui regroupe 10 000 ha avec 2000 producteurs, 80 caves coopératives et 450…

  • Les vins rouges doux très populaires

    C’est un sujet dont on parle beaucoup ces jours-ci dans la presse viticole. Comment faire des vins pour plaire aux jeunes, aux amateurs de vin sans acidité, aux amateurs de vins rouges doux. Au Québec, on connait les succès des Ménages à Trois, Yellow Tail, Barefoot, Moma, Liano, Bottero et autres vins caractérisés par une…

  • Des vins dommageables pour notre santé

    «Un mal de tête après avoir bu du vin? Vous mettez en cause les sulfites? Il n’en est rien. Il est fort probable que ce soit les produits de synthèse, artificiels et chimiques qui vous mettent dans cet état.»  C’est ce qu’on lit sur le site internet de l’Association pour le libre accès au vin…

  • De mauvais vins

    Un lecteur me suggère de mentionner les mauvais vins que je déguste. «Il serait toutefois peut-être intéressant de lire vos commentaires généraux sur les vins que vous rejetez…» À ma connaissance, il n’y a pas de chroniqueurs vin qui publient des notes sur les mauvais vins. Dans la profession, on se dit qu’on ne mentionne…