Languedoc blanc et rouge
Les jeudi et vendredi à Millésimes Languedoc ont été consacrés aux vins de l’appellation régionale Languedoc ainsi qu’aux crus du Languedoc. Je parlerai plus loin des crus.
64 vins en rouge et 47 en blanc ont été présentés sur les longues tables dans l’appellation régionale Languedoc.
Les vins de l’AOC font partie du troisième niveau dans la hiérarchie des vins du Languedoc, derrière les Crus du Languedoc (Boutenac, Livinière, La Clape…) et les Grands vins (St-Chinian, Minervois, Corbières).
Pourtant, il y a là beaucoup de très beaux vins et plusieurs sont bien meilleurs que de nombreux vins des autres étages de la hiérarchie. C’était ce que l’on appelait auparavant Coteaux du Languedoc.
Voici mes coups de coeur. Ici aussi, je me suis concentré sur les vins bio.
Villa Symposia, Équilibre 2011 (14€) syrah et carignan;
Villa Symposia, Origine 2011 (24€) syrah 95% et grenache:
Mas de l’Erme, Les Petits Princes 2011 (9€) syrah, cinsault et grenache;
Mas du Pountil, Gourmandise 2012 (7€) syrah, carignan, grenache, mourvèdre et cinsault;
JeanJean, Mas de Lunès les Deux Frères 2012 (5€) syrah et grenache;
Ch. de l’Engarran, Sainte Cécile 2012 (9€) syrah 66%;
Montpeyroux coop, Les Cailloutis 2012 (8€) syrah et grenache;
Terroirs Vivant, Causse d’Arboras 2012 (6€) syrah et carignan;
Terrois Vivants, la Borda 2012 (5€) grenache, syrah et carignan;
Dom. Costeplane, Les Cistes 2011 (18€) syrah et grenache;
Dom de la Deveze, Monnier 2012 (7€) syrah et grenache.
En blanc
Dom. de la Triballe, Aphylianthe 2012 (12€) rolle et roussane;
Dom. Allegria, Tribu d’A 2012 (12€) roussane et marsanne;
Abbaye de Valmagne, Bernard et Benoit 2013 (8€) roussanne, marsanne et viognier.
Picpoul de Pinet
L’appellation Picpoul de Pinet a un statut particulier dans le Languedoc.
Première, c’est tout en blanc, deuxièmement c’est un seul cépage: le Piquepoul. C’est près de la Méditerranée, derrière l’étang de Thau.
De beaux vins blancs suaves et pas chers.
Dom. du Petit Roublé, Château 2013 (6€) bio;
Pomerols, Beauvignac 2013 (5€) 13,35 $ SAQ Dépôt.